طريقة – كيفية عمل مربى المانجو

Mohamed Wahed

محرر
ما هي طريقة – كيفية عمل مربى المانجو ؟

المقادير :

واحد ونصف كيلو مانجو – نصف كوب ماء – نصف كوب عصير ليمون وبشر ليمون – كوب عصير برتقال – كوب سكر دافىء – ملعقة صغيرة حبهان ( هال ) .

الطريقة :

تغسل المانجو وتقشر وينزع بذرها ثم يضاف عصير البرتقال والماء فوق قطع المانجو وتترك على نار متوسطة حوالي 15 دقيقة حتى تنضج ثم تهرس المانجو في خلاط أو تصفى بمصفاة ثم تعاد إلى النار ثانياً ثم يضاف السكر وبشر وعصير الليمون وتقلب حتى يذوب السكر تماماً وعندما تبدأ بالغليان تخفض الحرارة وتترك لمدة 30 دقيقة وتقلب بين كل حين وأخر حتى يغلظ قوامها ثم تختبر للتأكد من نضجها وتعبأ في برطمانات مغلقة بإحكام وتحفظ بالثلاجة لحين إستعمالها .
 

المواضيع المتشابهة

أعلى