Mohamed Wahed
محرر
ما هى أضرار البطاطس ؟
يعد خضار البطاطس امن صحيا" بينما البطاطس الخضراء أو البطاطس التى بها تلف أو التى ينمو عليها البراعم فأنها قد تحتوى على العديد من المركبات الكيميائية السامة التى لا تتلف بالطهى , كما تسبب تلك السموم بعض الأعراض السلبية مثل الصداع والغثيان والتقيؤ والاسهال , كما تسبب أيضا" تقلصات بالمعدة والأرق والعطش وقد يتدهور الحال حتى الوفاة , كما أن طريقة اعدادها خطأ قد تسبب العديد من المشاكل ومنها اذا تم تحميرها فتصبح محملة بالدهون الغير صحية , كما تحمل السعرات الحرارية مما قد يحدث زيادة بالوزن , كما يجب على مريض السكر عدم تناولها بكثرة لانها قد ترفع نسبة الجلوكوز بالدم , كما أن كثرة تناولها قد يسبب غازات بالمعدة أو يحدث تقلصات بها وخاصا" اذا تم قليها حيث انى بينت العديد من الدراسات أن البطاطس المقلية على درجة حرارة عالية قد ينشأ بها مادة الأكريلاميد السامة التى قد تسبب السرطان للأنسان .
يعد خضار البطاطس امن صحيا" بينما البطاطس الخضراء أو البطاطس التى بها تلف أو التى ينمو عليها البراعم فأنها قد تحتوى على العديد من المركبات الكيميائية السامة التى لا تتلف بالطهى , كما تسبب تلك السموم بعض الأعراض السلبية مثل الصداع والغثيان والتقيؤ والاسهال , كما تسبب أيضا" تقلصات بالمعدة والأرق والعطش وقد يتدهور الحال حتى الوفاة , كما أن طريقة اعدادها خطأ قد تسبب العديد من المشاكل ومنها اذا تم تحميرها فتصبح محملة بالدهون الغير صحية , كما تحمل السعرات الحرارية مما قد يحدث زيادة بالوزن , كما يجب على مريض السكر عدم تناولها بكثرة لانها قد ترفع نسبة الجلوكوز بالدم , كما أن كثرة تناولها قد يسبب غازات بالمعدة أو يحدث تقلصات بها وخاصا" اذا تم قليها حيث انى بينت العديد من الدراسات أن البطاطس المقلية على درجة حرارة عالية قد ينشأ بها مادة الأكريلاميد السامة التى قد تسبب السرطان للأنسان .
