Mohamed Wahed
محرر
ما هي مواصفات بذور الكمون ؟
تشبه حبوب الكمون بذور الكراوية حيث أنها تأخذ الشكل المستطيل ، ولونها يتراوح بين الأصفر والبني ، ولذلك ليس غريباً أن تنتمي بذور الكمون والكراوية وأيضاً البقدونس والشبت إلى نفس العائلة الخيمية . وتحمل بذور الكمون نفس الإسم تقريباً في اللغات المختلفة ففي العبرية ( كامون ) ، وفي الإنجليزية (Cumin) واليونانية ( كيمينون ) ، وأيضاً لها رائحة نفاذة مثل باقي الأعشاب التي مثلها ولكن رائحتها محببة ، حيث يستخدم في أطعمة كثيرة ولا يستغني عنها الطعام وتستخدم كتابل شهير في المطابخ الأسيوية والإفريقية واللاتينية .
تشبه حبوب الكمون بذور الكراوية حيث أنها تأخذ الشكل المستطيل ، ولونها يتراوح بين الأصفر والبني ، ولذلك ليس غريباً أن تنتمي بذور الكمون والكراوية وأيضاً البقدونس والشبت إلى نفس العائلة الخيمية . وتحمل بذور الكمون نفس الإسم تقريباً في اللغات المختلفة ففي العبرية ( كامون ) ، وفي الإنجليزية (Cumin) واليونانية ( كيمينون ) ، وأيضاً لها رائحة نفاذة مثل باقي الأعشاب التي مثلها ولكن رائحتها محببة ، حيث يستخدم في أطعمة كثيرة ولا يستغني عنها الطعام وتستخدم كتابل شهير في المطابخ الأسيوية والإفريقية واللاتينية .
