asmaa youssif
محرر
المكونات :-
2 كوب من الفول المدمس.
1 كوب من الطحينة.
1/2 كوب من البصل المفروم.
2 ملعقة من الثوم المفروم.
1/2 ملعقة من الملح.
1/2 ملعقة من الكمون.
2 ملعقة من زيت الزيتون.
2 ملعقة من البقدونس.
1 ملعقة من الشبت.
1 ملعقة من الخل.
1/2 ملعقة من الفلفل.
عصير ليمونة.
طريقة التحضير :-
– نقوم بهرس الفول جيداً و نتبله بالملح ، الفلفل ، الكمون و الزيت.
– نخلط الطحينة بالخل و الماء ثم نضيف لها البصل ، الثوم ، ملح ، كمون و زيت ، و نخلط الفول بنصف كمية الطحينة.
– نحضر طاجن ثم نضع الفول به ثم نغطّيه بالنصف الآخر من الطحينة ثم ندخله الفرن لمدة ربع ساعة ، و نخرجه و نزيّنه بالبقدونس ثم نقدمه و بالهناء و الشفاء.
2 كوب من الفول المدمس.
1 كوب من الطحينة.
1/2 كوب من البصل المفروم.
2 ملعقة من الثوم المفروم.
1/2 ملعقة من الملح.
1/2 ملعقة من الكمون.
2 ملعقة من زيت الزيتون.
2 ملعقة من البقدونس.
1 ملعقة من الشبت.
1 ملعقة من الخل.
1/2 ملعقة من الفلفل.
عصير ليمونة.
طريقة التحضير :-
– نقوم بهرس الفول جيداً و نتبله بالملح ، الفلفل ، الكمون و الزيت.
– نخلط الطحينة بالخل و الماء ثم نضيف لها البصل ، الثوم ، ملح ، كمون و زيت ، و نخلط الفول بنصف كمية الطحينة.
– نحضر طاجن ثم نضع الفول به ثم نغطّيه بالنصف الآخر من الطحينة ثم ندخله الفرن لمدة ربع ساعة ، و نخرجه و نزيّنه بالبقدونس ثم نقدمه و بالهناء و الشفاء.
