أنواع وأهمية فيتامينات الجسم التي تذوب في الدهون

[نور محمد]

أنواع وأهمية فيتامينات الجسم التي تذوب في الدهون

الفيتامينات الذائبة في الدهون:

-فيتامين A:

بلورات صفراء تعمل على:

تقوية الجهاز المناعي للجسم لمقاومة الأمراض.

تقوية النظر.

تنظيم عملية التمثيل الغذائي بالجسم.

ضرورية لعملية النمو.

نقصه يتسبب في الإصابة بالعشى الليلي.

مصدره: الفواكه والخضروات-البيض- الفجل –الأسماك.

-فيتامين

مسئول عن:

تخزين والحفاظ على نسبة الكاليسيوم والفوسفور في العظام.

يساعد في إمتصاص الجسم للكاليسيوم.

تقوية ونمو العظام والأسنان.

نقصه يتسبب في الإصابة بلين العظام.

مصدره:الأسماك والبيض.

-فيتامين K:

إنتاج الطاقة بالجسم.

يدخل في عملية التجلط أو التخثر.

نقصه يتسبب في حدوث نزيف يصعب وقفه.

مصدره: الألبان ومنتجاتها واللحوم والأسماك.

-فيتامين E:

زيت سميك لونه أصفر ويعمل على:

مضاد قوي للأكسدة فيمنع تحلل كرات الدم الحمراء.

مصدره:

النباتات الخضراء والزيوت النباتية-الكبدة-الحبوب.