الكرفس اللفتى ( السيريلياك )

[Mohamed Wahed]

ما هو الكرفس اللفتى ( السيريلياك ) ؟

يحتوى الكرفس اللفتى على قيمة غذائية عالية حيث يحتوى الكرفس اللفتى على العديد من الألياف الغذائية والبروتينات والفيتامينات أيضا" والمعادن الضرورية جدا" للجسم , ويتم زراعة الكرفس اللفتى الى دول حوض البحر المتوسط الأوروبية وفى شمال أوروبا , كما ينمو الكرفس فى البرية ويعد من أحد الخضروات الجذرية ويمكن أستخدام الكرفس فى الطعام مهروسا " أو كشرائح فى الحساء أو يؤكل مسلوقا" , كما يمتاز الكرفس اللفتى بميزة تميزة عن باقى الخضروات اللفتية وهو أحتوائة على كمية قليلة من النشويات .