Mohamed Wahed
محرر
ما هي المركبات الكميائية التي يحتوي عليها القرنفل ؟
يحتوي القرنفل على العديد من المركبات ومزيج ليس بطبيعي من المركبات المفيدة لصحة الإنسان ، حيث يمكن القول بأنها ليست موجودة في نبات أخر ، ومن هذه المركبات الموجودة بالقرنفل هي ( الجالويتانين ، والتريتيربين ، والفلافونويد ، وأحماض فينولية ) . وإلى جانب تلك المركبات يحتوي أيضاً القرنفل المطحون على المانجنيز وفيتامين ك وأيضاً الألياف والحديد والماغنسيوم والكالسيوم . بينما يحتوي زيت القرنفل على مركبات مثل مركب الأوجينول وهو يعد من المركبات الرئيسية التي تعطي الرائحة للقرنفل وخلات الإيجينيل .
يحتوي القرنفل على العديد من المركبات ومزيج ليس بطبيعي من المركبات المفيدة لصحة الإنسان ، حيث يمكن القول بأنها ليست موجودة في نبات أخر ، ومن هذه المركبات الموجودة بالقرنفل هي ( الجالويتانين ، والتريتيربين ، والفلافونويد ، وأحماض فينولية ) . وإلى جانب تلك المركبات يحتوي أيضاً القرنفل المطحون على المانجنيز وفيتامين ك وأيضاً الألياف والحديد والماغنسيوم والكالسيوم . بينما يحتوي زيت القرنفل على مركبات مثل مركب الأوجينول وهو يعد من المركبات الرئيسية التي تعطي الرائحة للقرنفل وخلات الإيجينيل .
