Mohamed Wahed
محرر
ما هي مكونات البيض ؟
تتكون البيضة من 3 أجزاء هي : بياض البيضة ( زلال البيض ) وصفار البيضة ( مح البيض ) وأخيراً قشرة البيضة , كما يعد بياض البيض وصفار البيض من أغنى المكونات بالعناصر الغذائية حيث أنها عالية القيمة الغذائية من حيث إحتوائها على البروتينات والفيتامينات كما أنها تحتوي على المعادن أيضاً , بالإضافة إلى أن صفار البيض يحتوي على مكون هام جداً وهو الكولسترول , كما يحتوي صفار البيض أيضاً على الفيتامينات الذائبة في الدهون .
تتكون البيضة من 3 أجزاء هي : بياض البيضة ( زلال البيض ) وصفار البيضة ( مح البيض ) وأخيراً قشرة البيضة , كما يعد بياض البيض وصفار البيض من أغنى المكونات بالعناصر الغذائية حيث أنها عالية القيمة الغذائية من حيث إحتوائها على البروتينات والفيتامينات كما أنها تحتوي على المعادن أيضاً , بالإضافة إلى أن صفار البيض يحتوي على مكون هام جداً وهو الكولسترول , كما يحتوي صفار البيض أيضاً على الفيتامينات الذائبة في الدهون .
