Mohamed Wahed
محرر
ما هي أضرار ( اللحوم المصنعة ) كأغذية غير صحية تسبب السرطان ؟
الأغذية الغير صحية عديدة ومنها اللحوم المصنعة مثل : الهوت دوج والسجق والبرجر والسوسيس جميعها لحوم لها أضرار ومخاطر صحية كبيرة على الإنسان , كما بينت العديد من الدراسات الكبرى أن الأشخاص الذين يتناولون اللحوم المصنعة مثل السجق والبرجر والسوسيس وغيرها تزداد مخاطر الإصابة لديهم بمرض سرطان البنكرياس بنسبة عالية جداً قد تصل إلى 67% مقارنة بالأشخاص الذين يأكلون كميات قليلة من اللحوم الطبيعية أو لا يأكلون منتجات اللحوم , وخطورة اللحوم المصنعة ترجع إلى إحتوائها على نترات الصوديوم الذي يحفظها أطول وقت ممكن مع بقاء لونها المميز وهذه المادة تكون مركبات أمينات النيتروز وهي مركبات مسرطنة .
الأغذية الغير صحية عديدة ومنها اللحوم المصنعة مثل : الهوت دوج والسجق والبرجر والسوسيس جميعها لحوم لها أضرار ومخاطر صحية كبيرة على الإنسان , كما بينت العديد من الدراسات الكبرى أن الأشخاص الذين يتناولون اللحوم المصنعة مثل السجق والبرجر والسوسيس وغيرها تزداد مخاطر الإصابة لديهم بمرض سرطان البنكرياس بنسبة عالية جداً قد تصل إلى 67% مقارنة بالأشخاص الذين يأكلون كميات قليلة من اللحوم الطبيعية أو لا يأكلون منتجات اللحوم , وخطورة اللحوم المصنعة ترجع إلى إحتوائها على نترات الصوديوم الذي يحفظها أطول وقت ممكن مع بقاء لونها المميز وهذه المادة تكون مركبات أمينات النيتروز وهي مركبات مسرطنة .
