Mohamed Wahed
محرر
ما هو المقصود بالبروتين ؟
يعتبر البروتين هو مجموعة من الأحماض أمينية مرتبطة مع بعضها البعض بروابط بيبتيدية وعند تناول الإنسان البروتين أو الأغذية التي تحتوي على البروتين يتم تحويلها إلى أحماض أمينية وذلك أثناء عملية الهضم والأحماض الأمينية عددها عشرون ومنها ثمانية أساسية والتي يمكن الحصول عليها من الأغذية التي تحتوي على البروتين الأخرى غير أساسية والتي يمكن الحصول عليها بتصنيعها داخل الجسم ويعتبر البروتين أحد أهم العناصر الغذائية الهامة بجانب الكربوهيدرات والدهون وكل ذلك من العناصر الغذائية الهامة للجسم .
يعتبر البروتين هو مجموعة من الأحماض أمينية مرتبطة مع بعضها البعض بروابط بيبتيدية وعند تناول الإنسان البروتين أو الأغذية التي تحتوي على البروتين يتم تحويلها إلى أحماض أمينية وذلك أثناء عملية الهضم والأحماض الأمينية عددها عشرون ومنها ثمانية أساسية والتي يمكن الحصول عليها من الأغذية التي تحتوي على البروتين الأخرى غير أساسية والتي يمكن الحصول عليها بتصنيعها داخل الجسم ويعتبر البروتين أحد أهم العناصر الغذائية الهامة بجانب الكربوهيدرات والدهون وكل ذلك من العناصر الغذائية الهامة للجسم .
