Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل كباب الدجاج ؟
يعتبر من الأطباق الخليجية مكونة من الدجاج بالبيض والكعك المدقوق وسوف نتعرف على كيفية عملة وهي كالتالي :
المقادير :
1- 500 جرام من الدجاج المنزوع الجلد والمخلي من العظام .
2- 3 فصوص ثوم مهروسة .
3- ملعقة صغيرة من 7 بهارات مطحونة .
4- نصف ملعقة شاي من الفلفل الأبيض .
5- نصف كوب من القدونس المفروم ناعم .
6- ربع كوب من البصل المفروم .
7- ملعقة كبيرة من الملح .
8- زيت نباتي للقلي .
9- بيضتان مخفوقتان مع رشة ملح .
10- نصف من الكعك المطحون .
طريقة التحضير :
نقوم بخلط البصل والبقدونس والثوم والملح والتوابل ثم نقوم بوضع قطع الدجاج به ، ثم نضع الدجاج بالخليط في الخلاط ثم نقوم بفرمه ثم نقوم بوضع ربع كمية البيض وربع كوب من الكعك المدقوق ، ثم نقوم بعمل عجينة متماسكة ثم نقوم بعمل أشكال على شكل إصبع ثم غمسيها في البيض ثم الكعك المدقوق ، ثم إقلي الدجاج في الزيت ثم يقدم ساخن مع السلطة والبطاطا والثوم .
يعتبر من الأطباق الخليجية مكونة من الدجاج بالبيض والكعك المدقوق وسوف نتعرف على كيفية عملة وهي كالتالي :
المقادير :
1- 500 جرام من الدجاج المنزوع الجلد والمخلي من العظام .
2- 3 فصوص ثوم مهروسة .
3- ملعقة صغيرة من 7 بهارات مطحونة .
4- نصف ملعقة شاي من الفلفل الأبيض .
5- نصف كوب من القدونس المفروم ناعم .
6- ربع كوب من البصل المفروم .
7- ملعقة كبيرة من الملح .
8- زيت نباتي للقلي .
9- بيضتان مخفوقتان مع رشة ملح .
10- نصف من الكعك المطحون .
طريقة التحضير :
نقوم بخلط البصل والبقدونس والثوم والملح والتوابل ثم نقوم بوضع قطع الدجاج به ، ثم نضع الدجاج بالخليط في الخلاط ثم نقوم بفرمه ثم نقوم بوضع ربع كمية البيض وربع كوب من الكعك المدقوق ، ثم نقوم بعمل عجينة متماسكة ثم نقوم بعمل أشكال على شكل إصبع ثم غمسيها في البيض ثم الكعك المدقوق ، ثم إقلي الدجاج في الزيت ثم يقدم ساخن مع السلطة والبطاطا والثوم .
