Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة عمل بطاطا كروكيت ؟
الكمية تكفي 6 أشخاص .
المقادير :
1- 6 رؤوس بطاطا مقشرة ومسلوقة مع ملعقة طعام من الملح .
2- صفار بيضة أو بيضتين ( لغمس الكروكيت ) , فتات خبز طازج ( لغمس الكروكيت ) .
3- نصف كوب من جبنة البارميسان المبشورة , فصان مهروسان من الثوم . ملعقتان طعام من البقدونس المفروم .
4- ملعقة صغيرة من الملح , ربع ملعقة من الفلفل الأبيض , صفار بيضتين .
طريقة التحضير :
1-للحصول عل فتات خبز يجب طحن 5 شرائح من الخبز الأبيض في خلاط الطماطم .
2- نقوم بتصفية البطاطا المسلوقة ثم نقوم بهرسها بالشوكة ثم نضيف صفار البيض والجبنة البارميسان والبقدونس والثوم والملح والفلفل الأبيض , ثم تحضر قطع الكروكيت على شكل إجاصات من هذا المزيج ثم نقوم بغمس قطع الكروكيت قي صفار البيض ثم فتات الخبز ثم نقوم بتسخين الزيت ونضع القطع به بمعدل قطعة كل مرة حتى تصبح وردية اللون وتقدم بجانب اللحم أو السمك أو الدجاج .
الكمية تكفي 6 أشخاص .
المقادير :
1- 6 رؤوس بطاطا مقشرة ومسلوقة مع ملعقة طعام من الملح .
2- صفار بيضة أو بيضتين ( لغمس الكروكيت ) , فتات خبز طازج ( لغمس الكروكيت ) .
3- نصف كوب من جبنة البارميسان المبشورة , فصان مهروسان من الثوم . ملعقتان طعام من البقدونس المفروم .
4- ملعقة صغيرة من الملح , ربع ملعقة من الفلفل الأبيض , صفار بيضتين .
طريقة التحضير :
1-للحصول عل فتات خبز يجب طحن 5 شرائح من الخبز الأبيض في خلاط الطماطم .
2- نقوم بتصفية البطاطا المسلوقة ثم نقوم بهرسها بالشوكة ثم نضيف صفار البيض والجبنة البارميسان والبقدونس والثوم والملح والفلفل الأبيض , ثم تحضر قطع الكروكيت على شكل إجاصات من هذا المزيج ثم نقوم بغمس قطع الكروكيت قي صفار البيض ثم فتات الخبز ثم نقوم بتسخين الزيت ونضع القطع به بمعدل قطعة كل مرة حتى تصبح وردية اللون وتقدم بجانب اللحم أو السمك أو الدجاج .
