Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة عمل بندورة ( الطماطم ) المحشوة بجبنة الموزاريلا ؟
المقادير :
6 رؤوس طماطم حمراء وقاسية , 3 قطع من جبنة الموزاريلا مقطعة إلى مكعبات , 20 إلى 24 ورقة حبق , 6 ملاعق طعام من زيت الزيتون , ملح وفلفل أبيض .
طريقة التحضير :
يقطع القسم العلوي من كل رأس طماطم لإستعماله لاحقاً بمثابة غطاء , يغرف اللب الموجود داخل كل رأس طماطم ثم يجفف رأس الطماطم بمحارم مطبخ ورقية ويرش فوقه القليل من الملح والفلفل , تقطع جبنة الموزاريلا إلى مكعبات صغيرة ثم تخلط مع أوراق الحبق المفرومة ويوزع هذا المزيج على رؤوس الطماطم الفارغة , يسكب مقدار ملعقة طعام من زيت الزيتون فوق كل رأس طماطم محشوة بالجبنة , ثم تزين رؤوس الطماطم بأوراق الحبق قبل التقديم , يجب عدم غسل رؤوس الحبق بالماء حتى لا تسود .
المقادير :
6 رؤوس طماطم حمراء وقاسية , 3 قطع من جبنة الموزاريلا مقطعة إلى مكعبات , 20 إلى 24 ورقة حبق , 6 ملاعق طعام من زيت الزيتون , ملح وفلفل أبيض .
طريقة التحضير :
يقطع القسم العلوي من كل رأس طماطم لإستعماله لاحقاً بمثابة غطاء , يغرف اللب الموجود داخل كل رأس طماطم ثم يجفف رأس الطماطم بمحارم مطبخ ورقية ويرش فوقه القليل من الملح والفلفل , تقطع جبنة الموزاريلا إلى مكعبات صغيرة ثم تخلط مع أوراق الحبق المفرومة ويوزع هذا المزيج على رؤوس الطماطم الفارغة , يسكب مقدار ملعقة طعام من زيت الزيتون فوق كل رأس طماطم محشوة بالجبنة , ثم تزين رؤوس الطماطم بأوراق الحبق قبل التقديم , يجب عدم غسل رؤوس الحبق بالماء حتى لا تسود .
