Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة – كيفية عمل معكرونة مع صلصة البندورة المجففة ؟
المقادير : 150غ من البندورة ( الطماطم ) المجففة المنقوعة في زيت الزيتون – نصف كوب من جبنة البارميسان المبشورة ناعماً – ثلث كوب من الصنوبر المقلي – نصف كوب من أوراق الحبق الطازجة – 300غ من المعكرونة اللولبية .
طريقة التحضير : تصفى البندورة المجففة مع الزيت ثم تخلط مع الجبنة والصنوبر والحبق في خلاط الطعام للحصول على مزيج مفروم جيداً ثم يضاف الزيت إلى هذا المزيج على شكل قطرات فيما لا يزال الخلاط قيد العمل ثم تطهى المعكرونة في قدر كبيرة من الماء المغلي ثم تصفى جيداً في مصفاه لتوضع بعدها في وعاء تقديم كبير ثم يضاف مزيج البندورة إلى المعكرونة الساخنة ويخلط الإثنان جيداً ثم يقدم الطبق على الفور .
المقادير : 150غ من البندورة ( الطماطم ) المجففة المنقوعة في زيت الزيتون – نصف كوب من جبنة البارميسان المبشورة ناعماً – ثلث كوب من الصنوبر المقلي – نصف كوب من أوراق الحبق الطازجة – 300غ من المعكرونة اللولبية .
طريقة التحضير : تصفى البندورة المجففة مع الزيت ثم تخلط مع الجبنة والصنوبر والحبق في خلاط الطعام للحصول على مزيج مفروم جيداً ثم يضاف الزيت إلى هذا المزيج على شكل قطرات فيما لا يزال الخلاط قيد العمل ثم تطهى المعكرونة في قدر كبيرة من الماء المغلي ثم تصفى جيداً في مصفاه لتوضع بعدها في وعاء تقديم كبير ثم يضاف مزيج البندورة إلى المعكرونة الساخنة ويخلط الإثنان جيداً ثم يقدم الطبق على الفور .
