Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة عمل - كيفية ميل فوي ( السلمون المدخن ) ؟
المقادير :
علبة واحدة من العجينة الجاهزة أى من 200 : 350 غرام - 200 غرام سمك السلمون المدخن - 200 غرام من جبنة فيلادلفيا - بصلتان خضروتان مفرومتان ناعماً - رشة بهار أبيض - ملعقة صغيرة من الجيلاتين - 5 ملاعق كبيرة من الماء .
طريقة التحضير :
أبسطي عجينة مستطيلة وعالجي جوانبها بالشوكة وأخبزيها في فرن حامي حرارته 375 درجة فهرنهايت حتى تميل إلى اللون الزهري ثم ذوبي الجيلاتين في ماء ساخن وأتركيه جانباً ثم أمزجي معه الجبنة والبصل المفروم والبهار الأبيض ثم أقسمي العجينة إلى أربع أقسام ثم ضعي على ثلاثة منها مزيج الجبنة ثم قطعة من السلمون ثم ضعي كل واحدة فوق الأخرى وفوقها القسم الرابع من العجينة حتى تبدو لك قطعة ميل قوي وقطعيها قطع صغيرة ثم زينيها بقطع الليمون والسلمون وقدميها مقبلات .
المقادير :
علبة واحدة من العجينة الجاهزة أى من 200 : 350 غرام - 200 غرام سمك السلمون المدخن - 200 غرام من جبنة فيلادلفيا - بصلتان خضروتان مفرومتان ناعماً - رشة بهار أبيض - ملعقة صغيرة من الجيلاتين - 5 ملاعق كبيرة من الماء .
طريقة التحضير :
أبسطي عجينة مستطيلة وعالجي جوانبها بالشوكة وأخبزيها في فرن حامي حرارته 375 درجة فهرنهايت حتى تميل إلى اللون الزهري ثم ذوبي الجيلاتين في ماء ساخن وأتركيه جانباً ثم أمزجي معه الجبنة والبصل المفروم والبهار الأبيض ثم أقسمي العجينة إلى أربع أقسام ثم ضعي على ثلاثة منها مزيج الجبنة ثم قطعة من السلمون ثم ضعي كل واحدة فوق الأخرى وفوقها القسم الرابع من العجينة حتى تبدو لك قطعة ميل قوي وقطعيها قطع صغيرة ثم زينيها بقطع الليمون والسلمون وقدميها مقبلات .
