Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية تورتة بانسيه بالجوز ؟
المقادير :
1- كوب ونصف من الدقيق , نصف كوب من السكر الناعم , بيضة واحدة , 125 جرام من الزبدة في حرارة الغرفة .
2- الحشو : ثلاثة بيضات , ثلاثة أرباع كوب من السكر ,150 جرام من الزبدة في حرارة الغرفة , 150 جرام من الجوز المفروم , ملعقة صغيرة ونصف من القرفة , رشة من جوزة الطيب فانيلا , 3 ملاعق من الدقيق .
طريقة التحضير :
تحضير الحشوة : نقوم بخفق الزبدة مع السكر للحصول على مزيج قشدي , ثم نضيف بيضة كل مرة , ثم نضيف الدقيق والفانيلا والقرفة والجوز وجوزة الطيب ثم يصب فوق عجينة التورتة .
نقوم بتحضير العجينة : نقوم بوضع الدقيق والبيض والزبدة والسكر في خلاط الطعام لتكوين عجينة طرية , ثم ترق العجينة على فوطة المطبخ أو ورق نايلون وتكون مكسوة بالدقيق حتى تصبح بحجم التورتة وتنقل لقالب التورتة . ثم تبسط الحشوة فوق الفطيرة وتدخل للفرن على درجة حرارة 325 فهرنهايت إلى أن تصبح سطح الفطيرة قاسياً ومدة الخبز 45 دقيقة وتخرج التورتة من الفرن وتترك لتبرد ويرش فوقها السكر الناعم .
المقادير :
1- كوب ونصف من الدقيق , نصف كوب من السكر الناعم , بيضة واحدة , 125 جرام من الزبدة في حرارة الغرفة .
2- الحشو : ثلاثة بيضات , ثلاثة أرباع كوب من السكر ,150 جرام من الزبدة في حرارة الغرفة , 150 جرام من الجوز المفروم , ملعقة صغيرة ونصف من القرفة , رشة من جوزة الطيب فانيلا , 3 ملاعق من الدقيق .
طريقة التحضير :
تحضير الحشوة : نقوم بخفق الزبدة مع السكر للحصول على مزيج قشدي , ثم نضيف بيضة كل مرة , ثم نضيف الدقيق والفانيلا والقرفة والجوز وجوزة الطيب ثم يصب فوق عجينة التورتة .
نقوم بتحضير العجينة : نقوم بوضع الدقيق والبيض والزبدة والسكر في خلاط الطعام لتكوين عجينة طرية , ثم ترق العجينة على فوطة المطبخ أو ورق نايلون وتكون مكسوة بالدقيق حتى تصبح بحجم التورتة وتنقل لقالب التورتة . ثم تبسط الحشوة فوق الفطيرة وتدخل للفرن على درجة حرارة 325 فهرنهايت إلى أن تصبح سطح الفطيرة قاسياً ومدة الخبز 45 دقيقة وتخرج التورتة من الفرن وتترك لتبرد ويرش فوقها السكر الناعم .
