Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية علم الكريب بالموز والقشدة ؟
المقادير :
كريب : كوب ونصف الكوب من الدقيق , ملعقة طعام من السكر , نصف ملعقة صغيرة من الباكينغ بودر , ربع ملعقة صغيرة من الملح , كوبان من الحليب , ملعقتا طعام من الزبدة المذوبة , رشة فانيلا , بيضتان .
الحشوة : 3 أكواب من القشدة الطازجة , 6 موزات مقطعة لشرائح أو أي نوع فاكهة , صلصة شوكولا لسكبها فوق الكريب .
مقادير صلصة الشوكولا : 100 جرام من الشوكولا نصف الحلوة المفرومة حشن , ثلاثة أرباع الكوب من الكريما الطازجة . ملعقتا طعام من الزبدة الطرية .
طريقة التحضير :
تحضير الكريب : يخلط الدقيق من الباكينغ بودر والملح في وعاء ثم نضيف باقي مكونات الكريب ويخلط بواسطة مخفقة للحصول على مزيج ناعم , تدهن مقلاه غير لاصقة قطرها 16 سم بالقليل من الزيت , يسكب ربع كوب من المزيج المحضر في المقلاه لإعداد كل قطعة كريب بمفردها تدور المقلاه على الفور بعد سكب المزيج لجعله يمتد على كل قعرها , تطهى قطعة الكريب حتى تحمر قليلاً ثم تقلب وتطهى على الوجه الأخر , ثم تكدس قطع الكريب فوق بعضها مع ضرورة فصلها عن بعضها بواسطة ورق البرشمان ويغطى كل الكريب جيداً ثم تبسط القشدة فوق كل قطعة كريب , ومن ثم شرائح الموز ظاو أي نوع أخر من الفاكهة , تلف بعدها قطع الكريب وتقدم مع صلصة الشوكولا والمزيد من الفاكهة .
تحضير صلصة الشوكولا : تسخن الكريما الطازجة وتضاف إليها الشوكولا نصف الحلوى , وتترك جانباً حتى تذوب الشوكولا , تضاف الزبدة ويخلط الكل معاً للحصول على صلصة ناعمة .
القشدة الطازجة : كوبان من القشدة الحيوانية , 4 ملاعق طعام من السكر وكوب من القشدة النباتية ثم يخفق الكل معاً للحصول على قشد قوامها مثل اللبنة .
المقادير :
كريب : كوب ونصف الكوب من الدقيق , ملعقة طعام من السكر , نصف ملعقة صغيرة من الباكينغ بودر , ربع ملعقة صغيرة من الملح , كوبان من الحليب , ملعقتا طعام من الزبدة المذوبة , رشة فانيلا , بيضتان .
الحشوة : 3 أكواب من القشدة الطازجة , 6 موزات مقطعة لشرائح أو أي نوع فاكهة , صلصة شوكولا لسكبها فوق الكريب .
مقادير صلصة الشوكولا : 100 جرام من الشوكولا نصف الحلوة المفرومة حشن , ثلاثة أرباع الكوب من الكريما الطازجة . ملعقتا طعام من الزبدة الطرية .
طريقة التحضير :
تحضير الكريب : يخلط الدقيق من الباكينغ بودر والملح في وعاء ثم نضيف باقي مكونات الكريب ويخلط بواسطة مخفقة للحصول على مزيج ناعم , تدهن مقلاه غير لاصقة قطرها 16 سم بالقليل من الزيت , يسكب ربع كوب من المزيج المحضر في المقلاه لإعداد كل قطعة كريب بمفردها تدور المقلاه على الفور بعد سكب المزيج لجعله يمتد على كل قعرها , تطهى قطعة الكريب حتى تحمر قليلاً ثم تقلب وتطهى على الوجه الأخر , ثم تكدس قطع الكريب فوق بعضها مع ضرورة فصلها عن بعضها بواسطة ورق البرشمان ويغطى كل الكريب جيداً ثم تبسط القشدة فوق كل قطعة كريب , ومن ثم شرائح الموز ظاو أي نوع أخر من الفاكهة , تلف بعدها قطع الكريب وتقدم مع صلصة الشوكولا والمزيد من الفاكهة .
تحضير صلصة الشوكولا : تسخن الكريما الطازجة وتضاف إليها الشوكولا نصف الحلوى , وتترك جانباً حتى تذوب الشوكولا , تضاف الزبدة ويخلط الكل معاً للحصول على صلصة ناعمة .
القشدة الطازجة : كوبان من القشدة الحيوانية , 4 ملاعق طعام من السكر وكوب من القشدة النباتية ثم يخفق الكل معاً للحصول على قشد قوامها مثل اللبنة .
