طريقة - كيفية عمل أقراص العجة المقلي

Mohamed Wahed

محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل أقراص العجة المقلية ؟

وهو من الأطباق الغنية بالفيتامينات وهو مكون من البيض والخصار وهو كالتالي :

المقادير :

1- نصف كوب من البقدونس مفروم ناعم .

2- كوبان من الزيت النباتي .

3- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحريف , نصف ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر , ربع ملعقة من البهار المطحون , قليل من بشر الليمون , نصف ملعقة صغيرة من الملح .

4- حبة من الفليفلة الخضراء مبشورة , حبتان من الكوسة مفرومان ناعم , ربع كوب من الدقيق .

5- نصف كوب من البصل المبشور .

6- ستة من البيض .

طريقة التحضير :

قومي بغسل البقدونس وصفيه جيداً من الماء , ثم أخلطي الملح والتوابل والبصل المفروم ثم أضيفي البقدونس والفليفلة والكوسا وأخلطيهم جيداً مع بعض , ثم قومي بخلط الدقيق والبايكنج باودر في وعاء أخر ثم أضيفيهم إلى خليط الخضار والبصل ثم أخفقي البيض مع الفلفل وبشر الليمون ثم ضفيه إلى مزيج الخضار ويخلط الجميع جيداً وقومي بوضع الزيت على النار وأقلي مقدار ملعقة كبيرة من العجة في الزيت وكرري العلمية وقومي بالتقليب حتى يحمر من جميع الجوانب ثم ترفع من الزيت وتوضع على ورق ماص للزيت وتقدم مع السلطة والبطاطس المقلية .
 
التعديل الأخير:

المواضيع المتشابهة

أعلى