Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل الأرز بالخضار ؟
يعتبر طبق الأرز بالخضار من الوجبات الشهية والغنية بالعناصر الغذائية المفيدة ويعتبر من الأطباق التي تتناسب مع كل وجبة وسوف نتعرف على طريقة طهي طبق الأرز بالخضار وهو كالأتي :
المقادير :
1- كوب من البازلاء الخضراء .
2- القليل من القرفة المطحونة وأيضاً القليل من الفلفل المطحون .
3- 4 أكواب من مرق اللحم أو الدجاج حسب الرغبة .
4- كوبان من الأرز الطويل والذي تم غسله مسبقاً وتصفيته من الماء جيداً .
5- نصف كوب من اللوز المقشر والمحمر .
6- 800 جرام من اللحم المفروم .
7- كوب من الجزر المفروم أو المبشور بشراً ناعماً .
8- ملعقتان كبيرتان من السمن .
9- ووضع الملح حسب ما يتناسب معكي .
طريقة التحضير :
يتم وضع السمن في وعاء ويتم وضع اللحم في السمن والتوابل ويتم التقليب حتى النضج وهذا كله على نار متوسطة ، ثم نضيف بعد ذلك الجزر المبشور مع التقليب ثم نضع البازلاء مع مرق الدجاج ويغلى لمدة 20 دقيقة ثم نقوم بتهدئة النارثم إضافة الأرز ويتم غلية لمدة خمس دقائق ثم نهدئ النار ثم يترك لمدة 20 دقيقة ثم يتم التقديم في طبق التقديم ونقوم بتزيينه باللوز المحمر .
يعتبر طبق الأرز بالخضار من الوجبات الشهية والغنية بالعناصر الغذائية المفيدة ويعتبر من الأطباق التي تتناسب مع كل وجبة وسوف نتعرف على طريقة طهي طبق الأرز بالخضار وهو كالأتي :
المقادير :
1- كوب من البازلاء الخضراء .
2- القليل من القرفة المطحونة وأيضاً القليل من الفلفل المطحون .
3- 4 أكواب من مرق اللحم أو الدجاج حسب الرغبة .
4- كوبان من الأرز الطويل والذي تم غسله مسبقاً وتصفيته من الماء جيداً .
5- نصف كوب من اللوز المقشر والمحمر .
6- 800 جرام من اللحم المفروم .
7- كوب من الجزر المفروم أو المبشور بشراً ناعماً .
8- ملعقتان كبيرتان من السمن .
9- ووضع الملح حسب ما يتناسب معكي .
طريقة التحضير :
يتم وضع السمن في وعاء ويتم وضع اللحم في السمن والتوابل ويتم التقليب حتى النضج وهذا كله على نار متوسطة ، ثم نضيف بعد ذلك الجزر المبشور مع التقليب ثم نضع البازلاء مع مرق الدجاج ويغلى لمدة 20 دقيقة ثم نقوم بتهدئة النارثم إضافة الأرز ويتم غلية لمدة خمس دقائق ثم نهدئ النار ثم يترك لمدة 20 دقيقة ثم يتم التقديم في طبق التقديم ونقوم بتزيينه باللوز المحمر .
