Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل الإسقمري مع اللوبياء الخضراء ؟
الكمية تكفي 4 أشخاص .
يقدم هذا الطبق مع بعض الخبز الساخن المحمص لإمتصاص الصلصة ذات النكهة المميزة .
طريقة التحضير :
نقوم بتنظيف رأس من الملفوف الأحمر ويوضع في وعاء , ثم نضيف ثلاثة شرائح من الإسقمري مقشرة ومدخنة بنكهة الفلفل ومن خلال ذلك نقوم بتنظيف كوب وثلاثة أرباع من الكوب من اللوبياء
الخضراء وتشطر نصفين ثم تغلى لمدة دقيقتين تصفى وتوضع تحت الماء البارد الجاري قبل إضافتها إلى الملفوف الأحمر والغسقمري نقوم بتصفيو خيارتان من المخلل وتقطع شرائح قبل إضافته للسلطة وطريقة عمل السلطة كالتالي : نقوم بخفق أربعة ملاعق من زيت الزيتون مع ملعقة كبيرة من الخل البلسمي في وعاء صغير ثم نضيف ربع كوب من شرائح الإنشوفة المعلبة مع زيت الزيتون ثم تفرم وتوضع في وعاء ونضيف ربع كوب من براعم الكبر الخضراء المخللة ثم نضيف الفلفل الأسود المطحون ثم تسكب الصلصة فوق السلطة .
الكمية تكفي 4 أشخاص .
يقدم هذا الطبق مع بعض الخبز الساخن المحمص لإمتصاص الصلصة ذات النكهة المميزة .
طريقة التحضير :
نقوم بتنظيف رأس من الملفوف الأحمر ويوضع في وعاء , ثم نضيف ثلاثة شرائح من الإسقمري مقشرة ومدخنة بنكهة الفلفل ومن خلال ذلك نقوم بتنظيف كوب وثلاثة أرباع من الكوب من اللوبياء
الخضراء وتشطر نصفين ثم تغلى لمدة دقيقتين تصفى وتوضع تحت الماء البارد الجاري قبل إضافتها إلى الملفوف الأحمر والغسقمري نقوم بتصفيو خيارتان من المخلل وتقطع شرائح قبل إضافته للسلطة وطريقة عمل السلطة كالتالي : نقوم بخفق أربعة ملاعق من زيت الزيتون مع ملعقة كبيرة من الخل البلسمي في وعاء صغير ثم نضيف ربع كوب من شرائح الإنشوفة المعلبة مع زيت الزيتون ثم تفرم وتوضع في وعاء ونضيف ربع كوب من براعم الكبر الخضراء المخللة ثم نضيف الفلفل الأسود المطحون ثم تسكب الصلصة فوق السلطة .
