Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل البسكويت بالقشدة والجوز ؟
الكمية تكفي 10 أشخاص .
المقادير :
1- كوب من القشدة الطازجة , ثلاثة أرباع كوب من الذبدة المذوبة .
2- ملعقة صغيرة من الباكينغ بودر , كوبان من الدقيق أو أكثر للحصول على عجينة طرية .
الحشو : 1- بياض بيضتين , نصف كوب من السكر الناعم , رشة ملح وفانيلا . نقوم بخلط الجميع للحصول على خليط المرنغ الأبيض والكثيف وكوب من الجوز المفروم خشن .
طريقة التحضير :
تحضر عجينة طرية يمكن تقسيمها إلى كرتين ثم نقوم برق العجينةعلى شكل مستطيل طويل , ثم نقوم بعمل شقوق على جانبي المستطيل يبسط نصف كوب من الجوز فوق الجهة الطويلة من المستطيل ثم يقطع إلى قطع صغيرة بحجم قطع البسكويت وتلف , ثم نقوم بدهان كل قطعة ببياض البيض المخفوق والمزيد من الجوز , يوضع في صينية غير لاصقة ويحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ونقوم بإدخال الصينية الفرن على درجة حرارة 350 درجة حتى يصبح سطحه وردي اللون وحين يبرد نقوم بوضع السكر الناعم على وجه البسكويت .
الكمية تكفي 10 أشخاص .
المقادير :
1- كوب من القشدة الطازجة , ثلاثة أرباع كوب من الذبدة المذوبة .
2- ملعقة صغيرة من الباكينغ بودر , كوبان من الدقيق أو أكثر للحصول على عجينة طرية .
الحشو : 1- بياض بيضتين , نصف كوب من السكر الناعم , رشة ملح وفانيلا . نقوم بخلط الجميع للحصول على خليط المرنغ الأبيض والكثيف وكوب من الجوز المفروم خشن .
طريقة التحضير :
تحضر عجينة طرية يمكن تقسيمها إلى كرتين ثم نقوم برق العجينةعلى شكل مستطيل طويل , ثم نقوم بعمل شقوق على جانبي المستطيل يبسط نصف كوب من الجوز فوق الجهة الطويلة من المستطيل ثم يقطع إلى قطع صغيرة بحجم قطع البسكويت وتلف , ثم نقوم بدهان كل قطعة ببياض البيض المخفوق والمزيد من الجوز , يوضع في صينية غير لاصقة ويحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ونقوم بإدخال الصينية الفرن على درجة حرارة 350 درجة حتى يصبح سطحه وردي اللون وحين يبرد نقوم بوضع السكر الناعم على وجه البسكويت .
