Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل البطاطا بالكزبرة ؟
تعتبر من المقبلات الشهية والتي تقدم على العشاء وهي كالتالي :
المقادير :
1- كيلو من البطاطا مقشرة ومغسولة .
2- كوبان من الزيت النباتي .
3- نصف ملعقة صغيرة من الملح .رشة من الكزبرة اليابسة . نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون .
4- ملعقتان من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعم .
5-4 فصوص من الثوم المهروسة .
طريقة التحضير :
اغسلي الكزبرة وصفيها واتركيها تجف . قطعي البطاطا الى مربعات صغيرة واغسليها قومي بقلي البطاطس في الزيت حتى تحمر وترفع على ورق ماص للزيت . قومي بتحمير الثوم في الزيت مع القليل من الملح حتى يحمر أضيفي البطاطا والفلفل الأحمر ورشة الكزبرة اليابسة حركي الخليط لمدة دقيقتين ارفعي البطاطا من على النار ثم أضيفي الكزبرة مع التحريك ثم تقدم بطبق التقديم باردة .
تعتبر من المقبلات الشهية والتي تقدم على العشاء وهي كالتالي :
المقادير :
1- كيلو من البطاطا مقشرة ومغسولة .
2- كوبان من الزيت النباتي .
3- نصف ملعقة صغيرة من الملح .رشة من الكزبرة اليابسة . نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون .
4- ملعقتان من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعم .
5-4 فصوص من الثوم المهروسة .
طريقة التحضير :
اغسلي الكزبرة وصفيها واتركيها تجف . قطعي البطاطا الى مربعات صغيرة واغسليها قومي بقلي البطاطس في الزيت حتى تحمر وترفع على ورق ماص للزيت . قومي بتحمير الثوم في الزيت مع القليل من الملح حتى يحمر أضيفي البطاطا والفلفل الأحمر ورشة الكزبرة اليابسة حركي الخليط لمدة دقيقتين ارفعي البطاطا من على النار ثم أضيفي الكزبرة مع التحريك ثم تقدم بطبق التقديم باردة .
