Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل البطاطس الحارة ؟
المقادير :
6 حبات بطاطس متوسطة الحجم , ربع كوب زيت , ملعقة صغيرة من بذور الخردل السوداء , ملعقة صغيرة من بذور الكمون , ملعقة صغيرة من الكمون المطحون , نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المطحون , ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم , فص ثوم ويدق , ملعقتان من عصير الليمون الحامض , ربع كوب كزبرة مفرومة .
طريقة التحضير :
يحضر الفرن على حرارة عالية وتسلق البطاطس حتى ثم تشطف تحت الماء البارد وتجفف وتترك لتبرد , تخلط البطاطس بعد تقشيرها وفرمها مكعبات صغيرة مع الزيت والبذور والتوابل والثوم في وعاء حراري كبير ثم تدخل إلى الفرن لثلث ساعة أو حتى تتحمر البطاطس قليلاً فيقدم الطبق منثوراً فوقه الكزبرة المفرومة .
المقادير :
6 حبات بطاطس متوسطة الحجم , ربع كوب زيت , ملعقة صغيرة من بذور الخردل السوداء , ملعقة صغيرة من بذور الكمون , ملعقة صغيرة من الكمون المطحون , نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المطحون , ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم , فص ثوم ويدق , ملعقتان من عصير الليمون الحامض , ربع كوب كزبرة مفرومة .
طريقة التحضير :
يحضر الفرن على حرارة عالية وتسلق البطاطس حتى ثم تشطف تحت الماء البارد وتجفف وتترك لتبرد , تخلط البطاطس بعد تقشيرها وفرمها مكعبات صغيرة مع الزيت والبذور والتوابل والثوم في وعاء حراري كبير ثم تدخل إلى الفرن لثلث ساعة أو حتى تتحمر البطاطس قليلاً فيقدم الطبق منثوراً فوقه الكزبرة المفرومة .
