Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل التفاح المحشو ؟
كوبان من الدقيق , ربع ملعقة صغيرة من القرفة , 100 جرام من الزبدة في حرارة الغرفة , ملعقة ونصف صغيرة من الباكينغ باودر , ملعقتا طعام من زيت الذرة , ملعقتا طعام من القشدة الرائبة .
طريقة التحضير :
الحشوة : 4 تفاحات صفراء مبشورة وكوب من السكر , نصف كوب من الجوز المطحون و ربع ملعقة صغيرة من القرفة , ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب , ثمن ملعقة صغيرة من كبش القرنفل , سكر ناعم لرشه فوق القطع , 10 عود تفاح .
التحضير : الحشوة : تقشر التفاحات وتبشر ثم يخلط بشر التفاح مع السكر ويطهى فوق النار حتى يتبخر كل الماء ويصبح الخليط جاف ثم يضاف له الجوز والقرفة وجوزة الطيب وكبش القرنفل ويترك المزيج ليبرد .
تحضير العجينة : يخلط الدقيق مع القرفة والزبدة الباكينغ بودر والزيت والقشدة الرائبة للحصول على عجينة متوسطة الليونة , ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى 12 كرة , تفتح فجوة في كل كرة كما في أقراص الكبة وتحشى كل كرة بملعقة طعام من الحشوة , تغلق الكرات المحشوة على شكل تفاحات , ثم تخبز في فرن درجة حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى يصبح سطحها وردي اللون , ثم ترفع المحشوة من الفرن وتترك حتى تبرد ثم يغرز عود تفاح في كل كرة يرش فوقها السكر الناعم وتزين بأوراق النعناع الطازجة وتقدم مع الشاي .
كوبان من الدقيق , ربع ملعقة صغيرة من القرفة , 100 جرام من الزبدة في حرارة الغرفة , ملعقة ونصف صغيرة من الباكينغ باودر , ملعقتا طعام من زيت الذرة , ملعقتا طعام من القشدة الرائبة .
طريقة التحضير :
الحشوة : 4 تفاحات صفراء مبشورة وكوب من السكر , نصف كوب من الجوز المطحون و ربع ملعقة صغيرة من القرفة , ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب , ثمن ملعقة صغيرة من كبش القرنفل , سكر ناعم لرشه فوق القطع , 10 عود تفاح .
التحضير : الحشوة : تقشر التفاحات وتبشر ثم يخلط بشر التفاح مع السكر ويطهى فوق النار حتى يتبخر كل الماء ويصبح الخليط جاف ثم يضاف له الجوز والقرفة وجوزة الطيب وكبش القرنفل ويترك المزيج ليبرد .
تحضير العجينة : يخلط الدقيق مع القرفة والزبدة الباكينغ بودر والزيت والقشدة الرائبة للحصول على عجينة متوسطة الليونة , ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى 12 كرة , تفتح فجوة في كل كرة كما في أقراص الكبة وتحشى كل كرة بملعقة طعام من الحشوة , تغلق الكرات المحشوة على شكل تفاحات , ثم تخبز في فرن درجة حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى يصبح سطحها وردي اللون , ثم ترفع المحشوة من الفرن وتترك حتى تبرد ثم يغرز عود تفاح في كل كرة يرش فوقها السكر الناعم وتزين بأوراق النعناع الطازجة وتقدم مع الشاي .
