Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل الحساء الحريف والرائب ؟
المقادير :
1- نصف كوب من براعم الخيرزان , نصف كوب من اللوبياء الخضراء , نصف كوب من الملفوف المقطع لشرائح رفيعة , كوب من لحم البقر أو الدجاج المقطع ناعم , نصف ملعقة صغيرة من خل الأرز .
2- نصف كوب من الجزر المقطع لشرائح , مكعب من مرقة الدجاج , ملعقة ونصف كبيرة من صلصة الصويا , ملعقة كبيرة من من دقيق الذرة , 12 كوب من مرق الدجاج , ملعقة كبيرة من الخل الحلو و ملعقتان صغيرتين من الصلصة الحريفة .
طريقة التحضير :
يوضع مكعب مرق الدجاج في مرق الدجاج ويغليان ونضيف لهم الخضار المفروم ويتابع طهو الحساء مع إضافة لحم البقر أو الدجاج , نضيف صلصة الصويا والخل الحلو والصلصة الحريفة وخل الأرز إلى الحساء , يذوب الدقيق في القليل من الماء ويضاف ببطء إلى الحساء المغلي ويخلط جيداً ويجب التأكد من أن الحساء حريف ورائب ويضاف المزيد من الخل والصلصة الحريفة عند الحاجة يزين الطبق بالبصل الأخضر .
المقادير :
1- نصف كوب من براعم الخيرزان , نصف كوب من اللوبياء الخضراء , نصف كوب من الملفوف المقطع لشرائح رفيعة , كوب من لحم البقر أو الدجاج المقطع ناعم , نصف ملعقة صغيرة من خل الأرز .
2- نصف كوب من الجزر المقطع لشرائح , مكعب من مرقة الدجاج , ملعقة ونصف كبيرة من صلصة الصويا , ملعقة كبيرة من من دقيق الذرة , 12 كوب من مرق الدجاج , ملعقة كبيرة من الخل الحلو و ملعقتان صغيرتين من الصلصة الحريفة .
طريقة التحضير :
يوضع مكعب مرق الدجاج في مرق الدجاج ويغليان ونضيف لهم الخضار المفروم ويتابع طهو الحساء مع إضافة لحم البقر أو الدجاج , نضيف صلصة الصويا والخل الحلو والصلصة الحريفة وخل الأرز إلى الحساء , يذوب الدقيق في القليل من الماء ويضاف ببطء إلى الحساء المغلي ويخلط جيداً ويجب التأكد من أن الحساء حريف ورائب ويضاف المزيد من الخل والصلصة الحريفة عند الحاجة يزين الطبق بالبصل الأخضر .
