Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل الحمص والبصل المشوي ؟
الكمية تكفي 4 اشخاص .
المقادير :
1- 3 أكواب من البطيخ الأحمر مقطع مكعبات , ملعقتان كبيرتان من النعناع الطازج المفروم ,ملعقة كبيرة من الخل البلسمي .
2- 3 بصلات مقطعة مثلثات من دون المساس بالجذور , 5 ملاعق من زيت الزيتون , علبتان من الحمص وزن كل منهما 420 جرام .
طريقة التحضير :
نقوم بتحمية الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية , ثم نقوم بخلط قطع البصل مع ملعقتين طعام من زيت الزتون في صينية الشواء , ثم نضيف التوابل ثم تشوى لمدة 20 دقيقة , في غضون ذلك نصفي حبوب الحمص وتغسل ونقوم بتقطيع البطيخ إلى شرائح طويلة وتنزع البذور منه ويخفق باقي الزيت مع النعناع والخل ثم نضيف التوابل ويخلط الحمص مع الزيت وصلصة الخل والبصل ويضاف هذا الخليط إلى البطيخ مع التحريك برفق ويقدم .
الكمية تكفي 4 اشخاص .
المقادير :
1- 3 أكواب من البطيخ الأحمر مقطع مكعبات , ملعقتان كبيرتان من النعناع الطازج المفروم ,ملعقة كبيرة من الخل البلسمي .
2- 3 بصلات مقطعة مثلثات من دون المساس بالجذور , 5 ملاعق من زيت الزيتون , علبتان من الحمص وزن كل منهما 420 جرام .
طريقة التحضير :
نقوم بتحمية الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية , ثم نقوم بخلط قطع البصل مع ملعقتين طعام من زيت الزتون في صينية الشواء , ثم نضيف التوابل ثم تشوى لمدة 20 دقيقة , في غضون ذلك نصفي حبوب الحمص وتغسل ونقوم بتقطيع البطيخ إلى شرائح طويلة وتنزع البذور منه ويخفق باقي الزيت مع النعناع والخل ثم نضيف التوابل ويخلط الحمص مع الزيت وصلصة الخل والبصل ويضاف هذا الخليط إلى البطيخ مع التحريك برفق ويقدم .
