Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل الدجاج الماليزي ؟
الكمية تكفي 6 أشخاص .
المقادير :
1- رأسان من الفلفل الأخضر مقطع شرائح طويلة ورفيعة , كيلو جرام من لحم صدور الدجاج , صلصة الصويا .
2- علبة من معكرونة النودلز , رأسان من الكوسا مقطعتان إلى شرائح طولية , رأس من الفلفل الأصفر مقطع قطع طولية .
3- رأسان من الفلفل الأحمر مقطعتان شرائح طولية , جزرتان مقطعتان لشرائح طولية ورفيعة .
طريقة التحضير :
نقطع صدور الدجاج لشرائح متوسطة السماكة وتقلى في الزيت , ثم تنقع المعكرونة في الماء الساخن لمدة 30 دقيقة ثم تغسل وتصفى وبعدها تخلط ثلاثة ملاعق طعام من الصويا , ثم يخلط جزء من الصلصة مع الخضار النيء المقطع شرائح طولية , تحضر الصلصة الحلوة والرائبة ويخلط جزء منها مع الخضار النيء بحيث تسكب بقية الصلصة فوق لحم الدجاج , ثم ترص المعكرونة في جهة واحدة من طبق التقديم وتوضع قطع الدجاج في الناحية الأخرى مع الخضار والصلصة .
الكمية تكفي 6 أشخاص .
المقادير :
1- رأسان من الفلفل الأخضر مقطع شرائح طويلة ورفيعة , كيلو جرام من لحم صدور الدجاج , صلصة الصويا .
2- علبة من معكرونة النودلز , رأسان من الكوسا مقطعتان إلى شرائح طولية , رأس من الفلفل الأصفر مقطع قطع طولية .
3- رأسان من الفلفل الأحمر مقطعتان شرائح طولية , جزرتان مقطعتان لشرائح طولية ورفيعة .
طريقة التحضير :
نقطع صدور الدجاج لشرائح متوسطة السماكة وتقلى في الزيت , ثم تنقع المعكرونة في الماء الساخن لمدة 30 دقيقة ثم تغسل وتصفى وبعدها تخلط ثلاثة ملاعق طعام من الصويا , ثم يخلط جزء من الصلصة مع الخضار النيء المقطع شرائح طولية , تحضر الصلصة الحلوة والرائبة ويخلط جزء منها مع الخضار النيء بحيث تسكب بقية الصلصة فوق لحم الدجاج , ثم ترص المعكرونة في جهة واحدة من طبق التقديم وتوضع قطع الدجاج في الناحية الأخرى مع الخضار والصلصة .
