Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل الدجاج باللبن الرائب ؟
المقادير :
225 جرام من فيليه الدجاج مطبوخ ومفروم , 100 جرام من لحم ديك رومي مطبوخ ويمكن الإستغناء عنه بلحم الدجاج ويفرم ناعم , ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعم , ملعقة صغيرة مبشورة من قشر الليمون , ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون , فص ثوم مهروس ناعم , نصف كوب لبن روب خالي الدسم , ملح وفلفل حسب الرغبة .
طريقة التحضير :
يوضع لحم الدجاج أو الديك الرومي المفروم والمطبوخ في وعاء عميق ثم يضاف له البقدونس وعصير الليمون فوق الوعاء ويخلط جيداً ثم يخفق الروب جيداً , ثم يضاف اللبن الرائب تدريجياً للخليط مع التقليب مع التقليب ثم يضاف إليه الفلفل والملح حسب الرغبة ويغطى ثم يوضع في الثلاجة لحين موعد تقديمه , ثم يوضع في صحن التقديم مزيناً بأنصاف الليمون مع الخبز المحمص .
المقادير :
225 جرام من فيليه الدجاج مطبوخ ومفروم , 100 جرام من لحم ديك رومي مطبوخ ويمكن الإستغناء عنه بلحم الدجاج ويفرم ناعم , ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعم , ملعقة صغيرة مبشورة من قشر الليمون , ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون , فص ثوم مهروس ناعم , نصف كوب لبن روب خالي الدسم , ملح وفلفل حسب الرغبة .
طريقة التحضير :
يوضع لحم الدجاج أو الديك الرومي المفروم والمطبوخ في وعاء عميق ثم يضاف له البقدونس وعصير الليمون فوق الوعاء ويخلط جيداً ثم يخفق الروب جيداً , ثم يضاف اللبن الرائب تدريجياً للخليط مع التقليب مع التقليب ثم يضاف إليه الفلفل والملح حسب الرغبة ويغطى ثم يوضع في الثلاجة لحين موعد تقديمه , ثم يوضع في صحن التقديم مزيناً بأنصاف الليمون مع الخبز المحمص .
