Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل الراهب ( بابا غنوج ) ؟
من المقبلات اللذيذة تقدم بجانب الأطباق المختلفة وهي كالتالي :
المقادير :
1- كيلو من الباذنجان المشوي مغسول ومقشر .
2- رشة زيت زيتون , نصف كوب من عصير الليمون , ملعقة صغيرة من الملح .
3-3 فصوص من الثوم مهروس , بصلة متوسطة مفرومة ناعم .
4- نصف كيلو من الطماطم مفرومة ناعم .
5- حبة فلفل خضراء مفرومة ناعم .
طريقة التحضير :
قومي بهرس الباذنجان حتى ينعم ثم أضيفي جميع المقادير واخلطيها جيداً ضعي الخليط في طبق التقديم ورشي عليه زيت الزيتون ويزين بشرائح الفلفل الأخضر .
من المقبلات اللذيذة تقدم بجانب الأطباق المختلفة وهي كالتالي :
المقادير :
1- كيلو من الباذنجان المشوي مغسول ومقشر .
2- رشة زيت زيتون , نصف كوب من عصير الليمون , ملعقة صغيرة من الملح .
3-3 فصوص من الثوم مهروس , بصلة متوسطة مفرومة ناعم .
4- نصف كيلو من الطماطم مفرومة ناعم .
5- حبة فلفل خضراء مفرومة ناعم .
طريقة التحضير :
قومي بهرس الباذنجان حتى ينعم ثم أضيفي جميع المقادير واخلطيها جيداً ضعي الخليط في طبق التقديم ورشي عليه زيت الزيتون ويزين بشرائح الفلفل الأخضر .
