Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل الساشيمي الكلاسيكي ؟
المقادير :
شريحة من السمك الأبيض مثل الصول أو السمك المفلطح , شريحتان صغيرتان من سمك الأسقمري الطازج , شريحة سلمون مقطعة حلقات , شريحة تونة طازجة , خيار مقطع لشرائح مع القشر , للتقديم : معجون الواسابي , صلصة صويا يابانية .
طريقة التحضير :
ينزع الجلد عن شرائح السمك فوق لوح التقطيع , ثم تقطع شرائح السمك على نحو مائل وبالبعرض للحصول على قطع سماكتها 1 سم , يقطع الخيار لشرائح .
التقديم : توضع شريحتان من كل نوع سمك ويقدم الساشيمي مع صلصة الصويا اليابانية .
المقادير :
شريحة من السمك الأبيض مثل الصول أو السمك المفلطح , شريحتان صغيرتان من سمك الأسقمري الطازج , شريحة سلمون مقطعة حلقات , شريحة تونة طازجة , خيار مقطع لشرائح مع القشر , للتقديم : معجون الواسابي , صلصة صويا يابانية .
طريقة التحضير :
ينزع الجلد عن شرائح السمك فوق لوح التقطيع , ثم تقطع شرائح السمك على نحو مائل وبالبعرض للحصول على قطع سماكتها 1 سم , يقطع الخيار لشرائح .
التقديم : توضع شريحتان من كل نوع سمك ويقدم الساشيمي مع صلصة الصويا اليابانية .
