Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل السلمون مع الكسكس المتبل بالفلفل الليم ؟
الكمية كفي 4 أشخاص .
المقادير :
1- كوبان من مرق الخضار المغلي , ثلاثة أرباع كوب من الكسكس , ملعقة كبيرة من زيت الزيتون , حبة ليم مقطعة مثلثات , رأس من الفلفل الأصفر مقطع مكعبات .
2- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضار المفرومة , بشر حبة ليم وعصيرها , رأس من الفلفل الأحمر مقطع مكعبات , رأس من الفلفل الأخضر مقطع مكعبات , 4 رؤوس من البصل الأخضر , 4 شرائح سلمون سميكة .
طريقة التحضير:
نقوم بوضع الخضار في وعاء ومعه الكسكس ويعطى ورق نايلون لاصق ويترك لمدة 10 دقائق , ثم نقوم بتسخين الزيت في مقلاه كبيرة غير لاصقة ويقلى فيها الفلفل توضع المقلاه على نار قوية لمدة خمس دقائق ويضاف البصل بعد ذلك لمدة دقيقة , ثم يضاف الفلفل والبصل المقلي إلى الكسكس مع برش الليم وعصيرة والكزبرة وتغطى المقلاه وتوضع جانباً , ثم تتبل شرائح السلمون ويوضع في مقلاه غير لاصقة ويطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق من كل جهة ويوزع الكسكس على الأطباق وتوضع شرائح السلمون فوق كل طبق مع شرائح الليم .
الكمية كفي 4 أشخاص .
المقادير :
1- كوبان من مرق الخضار المغلي , ثلاثة أرباع كوب من الكسكس , ملعقة كبيرة من زيت الزيتون , حبة ليم مقطعة مثلثات , رأس من الفلفل الأصفر مقطع مكعبات .
2- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضار المفرومة , بشر حبة ليم وعصيرها , رأس من الفلفل الأحمر مقطع مكعبات , رأس من الفلفل الأخضر مقطع مكعبات , 4 رؤوس من البصل الأخضر , 4 شرائح سلمون سميكة .
طريقة التحضير:
نقوم بوضع الخضار في وعاء ومعه الكسكس ويعطى ورق نايلون لاصق ويترك لمدة 10 دقائق , ثم نقوم بتسخين الزيت في مقلاه كبيرة غير لاصقة ويقلى فيها الفلفل توضع المقلاه على نار قوية لمدة خمس دقائق ويضاف البصل بعد ذلك لمدة دقيقة , ثم يضاف الفلفل والبصل المقلي إلى الكسكس مع برش الليم وعصيرة والكزبرة وتغطى المقلاه وتوضع جانباً , ثم تتبل شرائح السلمون ويوضع في مقلاه غير لاصقة ويطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق من كل جهة ويوزع الكسكس على الأطباق وتوضع شرائح السلمون فوق كل طبق مع شرائح الليم .
