Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل الشاورما ؟
نوع من الأطباق اللبنانية الشعبية المعروفة وسوف نتعرف على كيفية عملها وهي كالتالي :
المقادير :
1- كيلو من اللحم الفليه مقطع قطع طولية وغير سميكة .
2- بصلتان كبيرتان ومقطعتان من الجوانب .
3- 200 جرام من الدهن مفرومة فرم ناعم ، نصف كوب من الخل ، نصف ملعقة طعام من الملح ، ربع كوب من الزيت النباتي ملعقة صغيرة من حب الهال ، ملعقة كبيرة من ال7 بهارات مطحونة للشاورما ، ملعقة صغيرة من جوة الطيب المطحون ، رشة من المستكة المطحونة .
طريقة التحضير :
نقوم بنقع اللحم المقطع لمدة ليلة كاملة في السبع بهارات والملح وحبة الهال وجوزة الطيب والمستكة والخل والزيت النباتي وزوبي الدهن في وعاء عميق على نار معتدلة وأضيفي اللحم المنقوع بعد ما يحمر ما تبقى من الدهن مع التقليب حتى يحمر وأضيفي البصل وغطي القدر وأتركيه على نار معتدلة لمدة 40دقيقة حتى يستوى وقدمية مع الطماطم والنعناع .
نوع من الأطباق اللبنانية الشعبية المعروفة وسوف نتعرف على كيفية عملها وهي كالتالي :
المقادير :
1- كيلو من اللحم الفليه مقطع قطع طولية وغير سميكة .
2- بصلتان كبيرتان ومقطعتان من الجوانب .
3- 200 جرام من الدهن مفرومة فرم ناعم ، نصف كوب من الخل ، نصف ملعقة طعام من الملح ، ربع كوب من الزيت النباتي ملعقة صغيرة من حب الهال ، ملعقة كبيرة من ال7 بهارات مطحونة للشاورما ، ملعقة صغيرة من جوة الطيب المطحون ، رشة من المستكة المطحونة .
طريقة التحضير :
نقوم بنقع اللحم المقطع لمدة ليلة كاملة في السبع بهارات والملح وحبة الهال وجوزة الطيب والمستكة والخل والزيت النباتي وزوبي الدهن في وعاء عميق على نار معتدلة وأضيفي اللحم المنقوع بعد ما يحمر ما تبقى من الدهن مع التقليب حتى يحمر وأضيفي البصل وغطي القدر وأتركيه على نار معتدلة لمدة 40دقيقة حتى يستوى وقدمية مع الطماطم والنعناع .
