Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل الكريم كراميل ؟
المقادير :
لتر من الحليب كامل الدسم ونضيف له ملعقة متوسطة من الحليب الجاف , 4 بيضات كبيرة , ملعقتين صغيرتين من الفانيلا السائلة , 8 ملاعق متوسطة من السكر الخشن , وكراميل , قشور ليمون بمقدار ملعقة صغيرة .
طريقة التحضير :
نقوم بسكب الحليب البارد بعد إضافة الحليب الجاف إلى الخلاط ثم نضيف معه السكر والبيض والفانيلا السائلة ويضرب على سرعة عالية ثم متوسطة لمدة دقيقتين لكل سرعة , ثم نحضر الكراميل في قدر غير لاصق ثم يسكب في القوالب الصغيرة وفوقه الخليط الكريم , ثم ترص جميع القوالب الصغيرة في صينية فرن فيها ماء حتى ثلثها الأخير بحيث لا يغمر الماء سطح القوالب ثم يظل لمدة ساعة داخل الفرن ثم يخرج ويقدم بارداً حيث يوضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات .
المقادير :
لتر من الحليب كامل الدسم ونضيف له ملعقة متوسطة من الحليب الجاف , 4 بيضات كبيرة , ملعقتين صغيرتين من الفانيلا السائلة , 8 ملاعق متوسطة من السكر الخشن , وكراميل , قشور ليمون بمقدار ملعقة صغيرة .
طريقة التحضير :
نقوم بسكب الحليب البارد بعد إضافة الحليب الجاف إلى الخلاط ثم نضيف معه السكر والبيض والفانيلا السائلة ويضرب على سرعة عالية ثم متوسطة لمدة دقيقتين لكل سرعة , ثم نحضر الكراميل في قدر غير لاصق ثم يسكب في القوالب الصغيرة وفوقه الخليط الكريم , ثم ترص جميع القوالب الصغيرة في صينية فرن فيها ماء حتى ثلثها الأخير بحيث لا يغمر الماء سطح القوالب ثم يظل لمدة ساعة داخل الفرن ثم يخرج ويقدم بارداً حيث يوضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات .
