Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل الكعك المجدول بالمربى والقشدة ؟
الكمية تكفي 10 أشخاص :
المقادير :
1- كوبان من الحليب , 350 جرام من العجينة الجاهزة pastry puff .
2- صفار بيضة واحدة - ملعقة صغيرة من الحليب . 5 ملاعق من مربى القراولة .
وصفة القشدة : كوبان من الحليب , رشة فانيليا , ربع كوب من دقيق الذرة , ثلاثة بيضات , ربع كوب من السكر .
طريقة التحضير :
أولاً تحضير القشدة : نقوم بغلي كوب ونصف من الحليب في وعاء على النار ونرفع الوعاء من على النار ويترك جانباً يخلط البيض مع السكر ودقيق الذرةفي وعاء ونقوم بتذويب الخليط بنصف كوب اللبن ونقوم بخلط الخليط مع اللبن ونعود به إلى النار مجدداً ونتركه حين تظهر الفقاقيع ثم نرفعه من على النار ونضيف الفانيليا ويوضع في طبق مسطح ويغطى حتى يبرد .
طريقة تحضير الكعكة : نقوم بإحضار مستطيل من العجينة ويقطع طولياً عرضها 2 سم ثم نقوم بوضع مربى الفراولة على العجينة ثم نضع القشدة فوق الفراولة تطوي شرائح العجين مثل الضفيرة بحيث تتشابك مع بعضها يدهن سطح العجين بمزيج الحليب وصفار البيض . يخبز العجين في فرن درجة حرارته 375 درجة فهرنهايت حتى ينتفخ ويصبح وردي اللون .
الكمية تكفي 10 أشخاص :
المقادير :
1- كوبان من الحليب , 350 جرام من العجينة الجاهزة pastry puff .
2- صفار بيضة واحدة - ملعقة صغيرة من الحليب . 5 ملاعق من مربى القراولة .
وصفة القشدة : كوبان من الحليب , رشة فانيليا , ربع كوب من دقيق الذرة , ثلاثة بيضات , ربع كوب من السكر .
طريقة التحضير :
أولاً تحضير القشدة : نقوم بغلي كوب ونصف من الحليب في وعاء على النار ونرفع الوعاء من على النار ويترك جانباً يخلط البيض مع السكر ودقيق الذرةفي وعاء ونقوم بتذويب الخليط بنصف كوب اللبن ونقوم بخلط الخليط مع اللبن ونعود به إلى النار مجدداً ونتركه حين تظهر الفقاقيع ثم نرفعه من على النار ونضيف الفانيليا ويوضع في طبق مسطح ويغطى حتى يبرد .
طريقة تحضير الكعكة : نقوم بإحضار مستطيل من العجينة ويقطع طولياً عرضها 2 سم ثم نقوم بوضع مربى الفراولة على العجينة ثم نضع القشدة فوق الفراولة تطوي شرائح العجين مثل الضفيرة بحيث تتشابك مع بعضها يدهن سطح العجين بمزيج الحليب وصفار البيض . يخبز العجين في فرن درجة حرارته 375 درجة فهرنهايت حتى ينتفخ ويصبح وردي اللون .
