Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل المبدرة مصفاية ( سوداء ) ؟
يعتبر من الأطباق الشهية اللذيذة الطعم حيث تعتبر من الأطباق الرئيسية وتتكون من الأرز والعدس المهروس وسوف نتعرف على طريقة طهيها وهي كالتالي :
المقادير :
-1 كوب ونصف من العدس الأسود المغسول .
-2 ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة .
-3 نصف كوب من الزيت النباتي .
-4 نصف كوب من البصل المبشور ناعم .
-5 نصف كوب من الأرز ويكون منقوع لمدة 60 دقيقة .
طريقة التحضير :
نقوم بوضع العدس في القدرة وتكون الماء أكثر من العدس ويترك على النار لمدة 90 دقيقة على نار متوسطة ثم عند الغليان على نار هادئة ، ثم نقوم بوضعه في الخلاط مع المرق ثم يطحن ثم يوضع في وعاء ونقوم بوضع الأرز به والملح وكوب من الماء ويغطى ثم يترك على النار لمدة 10 دقائق ، ، ثم نقوم بوصع البصل في الزيت ليحمر ثم يوضع على العدس بالأرز ونهديء النار لمدة 15 دقيقة ثم نقوم بوضعها بطبق التقديم ثم تزين بالبصل وتقدم بجانبها سلطة الطماطم .
يعتبر من الأطباق الشهية اللذيذة الطعم حيث تعتبر من الأطباق الرئيسية وتتكون من الأرز والعدس المهروس وسوف نتعرف على طريقة طهيها وهي كالتالي :
المقادير :
-1 كوب ونصف من العدس الأسود المغسول .
-2 ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة .
-3 نصف كوب من الزيت النباتي .
-4 نصف كوب من البصل المبشور ناعم .
-5 نصف كوب من الأرز ويكون منقوع لمدة 60 دقيقة .
طريقة التحضير :
نقوم بوضع العدس في القدرة وتكون الماء أكثر من العدس ويترك على النار لمدة 90 دقيقة على نار متوسطة ثم عند الغليان على نار هادئة ، ثم نقوم بوضعه في الخلاط مع المرق ثم يطحن ثم يوضع في وعاء ونقوم بوضع الأرز به والملح وكوب من الماء ويغطى ثم يترك على النار لمدة 10 دقائق ، ، ثم نقوم بوصع البصل في الزيت ليحمر ثم يوضع على العدس بالأرز ونهديء النار لمدة 15 دقيقة ثم نقوم بوضعها بطبق التقديم ثم تزين بالبصل وتقدم بجانبها سلطة الطماطم .
