Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل المحنشة بطريقة أخرى ؟
المقادير :
500 غ من اللوز , 2 ملاعق من ماء الزهر , قليل من المسكة الحرة , 500 غ من ورق البسطيلة , 250 غ من السكر , ربع ملعقة من القرفة , ملعقة من روح اللوز , 3 ملاعق كبيرة من الزبدة , 100غ من الزبدة .
طريقة التحضير :
يسلق اللوز ويقشر ويحمر في الفرن لمدة 20 دقيقة مع التحريك ثم يطحن ويضاف كل من ماء الزهر وروح اللوز والسكر والقرفة وأخيراً 2 ملاعق من الزبدة ويخلط الكل جيداً للحصول على عقدة لينة ونأخذ مقدار من العقدة ونضعها على شكل قضبان ونأخذ ورقة البسطيلة وتدهن جيداً بالزبدة ونضع فيها قضب اللوز وتثنى ورق البسطيلة على نفسها ونصفف قضبان ورقة البسطيلة واللوز في الصينية المدهونة تسقى جيداً بالزبدة وتطهى لمدة 10دقائق بعد ذلك ترش بالسكر كلاصي بعد خروجها من الفرن مباشر وتقطع قطع طولية صغيرة .
المقادير :
500 غ من اللوز , 2 ملاعق من ماء الزهر , قليل من المسكة الحرة , 500 غ من ورق البسطيلة , 250 غ من السكر , ربع ملعقة من القرفة , ملعقة من روح اللوز , 3 ملاعق كبيرة من الزبدة , 100غ من الزبدة .
طريقة التحضير :
يسلق اللوز ويقشر ويحمر في الفرن لمدة 20 دقيقة مع التحريك ثم يطحن ويضاف كل من ماء الزهر وروح اللوز والسكر والقرفة وأخيراً 2 ملاعق من الزبدة ويخلط الكل جيداً للحصول على عقدة لينة ونأخذ مقدار من العقدة ونضعها على شكل قضبان ونأخذ ورقة البسطيلة وتدهن جيداً بالزبدة ونضع فيها قضب اللوز وتثنى ورق البسطيلة على نفسها ونصفف قضبان ورقة البسطيلة واللوز في الصينية المدهونة تسقى جيداً بالزبدة وتطهى لمدة 10دقائق بعد ذلك ترش بالسكر كلاصي بعد خروجها من الفرن مباشر وتقطع قطع طولية صغيرة .
