Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل باركات ؟
المقادير :
2 بيضات كاملة , 125 جم من السكر الناعم , 125 جم من مارغرين طرية , نصف كيس خميرة فورية , ملعقة صغيرة من الفانيلا , دقيق .
الحشو : 100 جم من مارغرين طرية , 150 جرام سكر مسحوق , 2 بيضات , 250 جرام من مسحوق الكاكاو , ملعقة صغيرة من عطر الفانيلا .
للتزيين : جيلاتين , كاكاو مكسر .
طريقة التحضير :
تحضير الحشو : نقوم في إناء إخلطي المارغرين والسكر ونكهة الفانيلا ثم ضيفي البيض ثم الكاكاو المرحي لتحصلي على حشو متماسك .
تحضير العجينة : في إناء نقوم بخلط المارغرين والسكر ونكهة الفانيلا ثم نضيف البيض والفانيلا والخميرة ثم نجمع العجين بالدقيق لنحصل على عجينة صلبة , ويغطى بالبلاستيك الغذائي وتترك لترتاح , وعلى طاولة نبسط العجينة بسمك نصف سنتيمتر ثم تقطع دوائر بواسطة مول الباركات ثم يخرز بواسطة شوكة ثم إملسيها بملعقة كبيرة من الحشو ثم يدخل الفرن على 160 درجة لمدة 20 إلى 25 دقيقة وبعد الطهي تترك لتبرد ثم ينزع من المول وإطليها بالجيلاتين ثم يزين بالكاكاو المكسر .
المقادير :
2 بيضات كاملة , 125 جم من السكر الناعم , 125 جم من مارغرين طرية , نصف كيس خميرة فورية , ملعقة صغيرة من الفانيلا , دقيق .
الحشو : 100 جم من مارغرين طرية , 150 جرام سكر مسحوق , 2 بيضات , 250 جرام من مسحوق الكاكاو , ملعقة صغيرة من عطر الفانيلا .
للتزيين : جيلاتين , كاكاو مكسر .
طريقة التحضير :
تحضير الحشو : نقوم في إناء إخلطي المارغرين والسكر ونكهة الفانيلا ثم ضيفي البيض ثم الكاكاو المرحي لتحصلي على حشو متماسك .
تحضير العجينة : في إناء نقوم بخلط المارغرين والسكر ونكهة الفانيلا ثم نضيف البيض والفانيلا والخميرة ثم نجمع العجين بالدقيق لنحصل على عجينة صلبة , ويغطى بالبلاستيك الغذائي وتترك لترتاح , وعلى طاولة نبسط العجينة بسمك نصف سنتيمتر ثم تقطع دوائر بواسطة مول الباركات ثم يخرز بواسطة شوكة ثم إملسيها بملعقة كبيرة من الحشو ثم يدخل الفرن على 160 درجة لمدة 20 إلى 25 دقيقة وبعد الطهي تترك لتبرد ثم ينزع من المول وإطليها بالجيلاتين ثم يزين بالكاكاو المكسر .
