Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل بسكويت بالزبدة ؟
المقادير :
كوبان من الدقيق , نصف كوب من السكر , 16 ملعقة طعام من الزبدة الباردة غير المملحة المقطعة لمكعبات , ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز .
طريقة التحضير :
يخفق الدقيق مع السكر في وعاء ثم تقطع الزبدة إلى مكعبات وتضاف إلى خليط المكونات الجافة حتى الحصول على مزيج مفتت , تضاف خلاصة اللوز في حال إستعمالها وتدعك العجينة بواسطة اليدين حتى الحصول على كرة رطبة , يمكن إستعمال خلاط الطعام المضبوط على eslup لدعك العجينة , تنقل العجينة إلى سطح مكسو قليلاً بالدقيق وترق لتصبح سماكتها 1 سم , ثم تغمس قطاعة البسكويت في الدقيق وتقطع العجينة على أشكال مثلثة ثم ترص في صينية غير لاصقة وتحفظ في الثلاجة لمدة 45 دقيقة , أثناء وضع المثلثات في الثلاجة , ثم يحمى الفرن على درجة 325 فهرنهايت , تنقل قطع البسكويت إلى صينية مبطنة بورق البرشمان شرط ترك مسافة 2 سم بين القطعة والأخرى , ثم تخبز قطع البسكويت لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح حوافها ذهبية , تخرج الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد , تحفظ السكويت في وعا كتيم للهواء .
المقادير :
كوبان من الدقيق , نصف كوب من السكر , 16 ملعقة طعام من الزبدة الباردة غير المملحة المقطعة لمكعبات , ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز .
طريقة التحضير :
يخفق الدقيق مع السكر في وعاء ثم تقطع الزبدة إلى مكعبات وتضاف إلى خليط المكونات الجافة حتى الحصول على مزيج مفتت , تضاف خلاصة اللوز في حال إستعمالها وتدعك العجينة بواسطة اليدين حتى الحصول على كرة رطبة , يمكن إستعمال خلاط الطعام المضبوط على eslup لدعك العجينة , تنقل العجينة إلى سطح مكسو قليلاً بالدقيق وترق لتصبح سماكتها 1 سم , ثم تغمس قطاعة البسكويت في الدقيق وتقطع العجينة على أشكال مثلثة ثم ترص في صينية غير لاصقة وتحفظ في الثلاجة لمدة 45 دقيقة , أثناء وضع المثلثات في الثلاجة , ثم يحمى الفرن على درجة 325 فهرنهايت , تنقل قطع البسكويت إلى صينية مبطنة بورق البرشمان شرط ترك مسافة 2 سم بين القطعة والأخرى , ثم تخبز قطع البسكويت لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح حوافها ذهبية , تخرج الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد , تحفظ السكويت في وعا كتيم للهواء .
