Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل بطاطا محشوة بالخضار والدجاج ؟
المقادير :
1- 4 رؤوس بطاطا متوسطة مغسولة ومجففة , 4 ملاعق طعام من الزيت , 4 ملاعق طعام من الجبنة المتنوعة , ملعقتا طعام من الزبدة , نصف كيلو من لحم الدجاج المقطع إلى شرائح رفيعة وطويلة .
2- رأس فلفل أخضر مفروم , رأس فلفل أحمر مفروم , بصلة متوسطة مفرومة , 3 فصوص ثوم مهروسة , نصف كوب من الذرة المعلبة , ملعقة صغيرة من صلصة وورشستر, ربع كوب من الكاتشب , ملح وفلفل .
طريقة التحضير :
تدهن رؤوس البطاطا بالزيت وتوخذ بواسطة الشوكة , وتخبز رؤوس البطاطا في الفرن حتى تصبح طرية تماماً , يشق كل رأس بطاطا من الاعلى بواسطة السكين 2 سم , ثم نحشو هذا الشق بالجبنة المتنوعة ويسخن رأس البطاطا حتى تذوب الجبنة .
الحشو : تسخن الزبدة ونقلي البصل والثوم بها ثم يضاف لحم الدجاج ويقلى المزيج حتى ينضج اللحم تماماً ثم يضاف بعدها الفلفل الاحمر والأخضر والذرة والكاتشب والملح والفلفل لاوصلصة وورشستر ثم تحشى رؤوس البطاطا بهذا الحشو وتقدم ساخنة للغداء أو العشاء .
المقادير :
1- 4 رؤوس بطاطا متوسطة مغسولة ومجففة , 4 ملاعق طعام من الزيت , 4 ملاعق طعام من الجبنة المتنوعة , ملعقتا طعام من الزبدة , نصف كيلو من لحم الدجاج المقطع إلى شرائح رفيعة وطويلة .
2- رأس فلفل أخضر مفروم , رأس فلفل أحمر مفروم , بصلة متوسطة مفرومة , 3 فصوص ثوم مهروسة , نصف كوب من الذرة المعلبة , ملعقة صغيرة من صلصة وورشستر, ربع كوب من الكاتشب , ملح وفلفل .
طريقة التحضير :
تدهن رؤوس البطاطا بالزيت وتوخذ بواسطة الشوكة , وتخبز رؤوس البطاطا في الفرن حتى تصبح طرية تماماً , يشق كل رأس بطاطا من الاعلى بواسطة السكين 2 سم , ثم نحشو هذا الشق بالجبنة المتنوعة ويسخن رأس البطاطا حتى تذوب الجبنة .
الحشو : تسخن الزبدة ونقلي البصل والثوم بها ثم يضاف لحم الدجاج ويقلى المزيج حتى ينضج اللحم تماماً ثم يضاف بعدها الفلفل الاحمر والأخضر والذرة والكاتشب والملح والفلفل لاوصلصة وورشستر ثم تحشى رؤوس البطاطا بهذا الحشو وتقدم ساخنة للغداء أو العشاء .
