حمل أبلكيشن الغرائب و الطرائف الرائع
  1. Mohamed Wahed

    Mohamed Wahed محرر

    طريقة - كيفية عمل بلح البحر المخلل

    الموضوع في 'مطبخ حصريات' بواسطة Mohamed Wahed, بتاريخ ‏30 ديسمبر 2016.

    ما هي طريقة - كيفية عمل بلح البحر المخلل ؟

    الكمية تكفي 4 أشخاص .
    المقادير :
    1- كيلو من بلح البحر وينظف , نصف كوب من الزبدة المقطعة مكعبات , 4 ملاعق طعام من البقدونس المفروم , جزرة مقطعة عيدان رفيعة .

    2- فصان من الثوم مهروسان , كوب وربع الكوب من الكراث الأندلسي مفروم , كوب وربع من الخل الأبيض .

    طريقة التحضير :

    تنظيف بلح البحر : في حوض مليء بالماء البارد وتستخدم سكين صغير لكشط كل الأوساخ المتعلقة ثم تنزع اللحى الملتوية ويوضع بلح البحر النظيف في وعاء وتسكب فوقه المياه الباردة ويجب تنظيفة جيداً للتخلص من كل الرمل وعند الطهو يجب إستخدام ملعقة مثقوبة للتخلص من بلح البحر الذي لا يفتت .

    تحضير بلح البحر المخلل : نقوم بوضع بلح البحر والزبدة والكراث والثوم والخل والجزر والبقدونس في قدر على النار ويعطى , لمدة 5 دقائق مع التقليب إلى أن يفتح بلح البحر ويجب التخلص من كل بلح البحر الذي ظل مغلق ويوضع الباقي في طبق نظيف وتوضع العصارات على النار مجدداً ونضيف باقي الزبدة ثم تتبل وتصفي وتصب فوق بلح البحر ويزين بالبقدونس ويقدم مع البطاطا المقلية .
     
    حمل أبلكيشن الغرائب و الطرائف الرائع

مشاركة هذه الصفحة

حمل أبلكيشن الغرائب و الطرائف الرائع