Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل بوظة الزبادي في أكواب المندرين ؟
المقادير :
4 حبات مندرين ( يوسف أفندي ) كبيرة أو أكثر حسب الحاجة - كوبان ونصف الكوب من اللبن الزبادي العادي المصفى - ثلثا الكوب من الكريما الطازجة - ربع كوب من السكر الناعم أو أكثر حسب الحاجة .
طريقة التحضير :
يقطع أعلى كل حبة مندرين للحصول على شكل غطاء ثم تفرغ حبات المندرين من لبها بعناية ثم تعصر حبات المندرين للحصول على 8 ملاعق من عصير المندرين ثم يوضع العصير في وعاء ويضاف إليه اللبن الزبادي والكريما والسكر ثم يخلط الكل جيداً في حالة إستعمال ألة البوظة ثم يخفق المزيج في الألة وفقاً لتعليمات الصانع أو يمكن حفظ المزيج من دون غطاء في قسم التجليد من الثلاجة داخل وعاء مقاوم لحرارة الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى يجمد حوافه ثم ينقل المزيج إلى وعاء ويحرك بالشوكة ويخفق في خلاط الطعام حتى يصبح ناعماً ثم يعاد المزيج إلى قسم التجليد من الثلاجة ويحفظ فيه حتى يجمد ثم يغطى الوعاء ويحفظ في قسم التجليد في الثلاجة ثم تملأ حبات المندرين الفارغة بهذه البوظة وتزين بالكريما الطازجة المفرومة ثم تغطى بأغطيتها وتحفظ في الثلاجة حتى موعد التقديم .
المقادير :
4 حبات مندرين ( يوسف أفندي ) كبيرة أو أكثر حسب الحاجة - كوبان ونصف الكوب من اللبن الزبادي العادي المصفى - ثلثا الكوب من الكريما الطازجة - ربع كوب من السكر الناعم أو أكثر حسب الحاجة .
طريقة التحضير :
يقطع أعلى كل حبة مندرين للحصول على شكل غطاء ثم تفرغ حبات المندرين من لبها بعناية ثم تعصر حبات المندرين للحصول على 8 ملاعق من عصير المندرين ثم يوضع العصير في وعاء ويضاف إليه اللبن الزبادي والكريما والسكر ثم يخلط الكل جيداً في حالة إستعمال ألة البوظة ثم يخفق المزيج في الألة وفقاً لتعليمات الصانع أو يمكن حفظ المزيج من دون غطاء في قسم التجليد من الثلاجة داخل وعاء مقاوم لحرارة الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى يجمد حوافه ثم ينقل المزيج إلى وعاء ويحرك بالشوكة ويخفق في خلاط الطعام حتى يصبح ناعماً ثم يعاد المزيج إلى قسم التجليد من الثلاجة ويحفظ فيه حتى يجمد ثم يغطى الوعاء ويحفظ في قسم التجليد في الثلاجة ثم تملأ حبات المندرين الفارغة بهذه البوظة وتزين بالكريما الطازجة المفرومة ثم تغطى بأغطيتها وتحفظ في الثلاجة حتى موعد التقديم .
