Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل بيتزا نباتية ؟
الكمية تكفي 6 أشخاص .
المقادير :
1- صلصة البندورة , كيلو ونصف من البندورة المقشرة والمفرومة , ملعقتان طعام من زيت الزيتون المسخن .
2- رشة ملح , ملعقة صغيرة من السكر , ملعقة طعام من الحبق .
عجينة البيتزا : 500 جرام من الدقيق , ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية , رأسان متوسطان من البطاطس المقشرة مقطعة مكعبات ومهروسة , نصف كوب من الزيت النباتي , ملعقة صغيرة من الملح , نصف كوب من الماء الفاتر .
الحشو : كوب من الفطر وبصلة مقطعة شرائح رقيقة , نصف كوب من الفلفل الأخضر المقطع دوائر , ربع كوب من الذرة , نصف كوب من الفلفل الأحمر المقطع دوائر , 400 جرام من الغرويار , كوب من صلصة البندورة , ملعقتان طعام من الزعتر , زيتون .
طريقة التحضير :
نقوم بعمل عجينة البيتزا بخلط مكونات العجينة مع بعضها في خلاط الطعام الكهربائي حتى تصبح العجينة متماسكة في زاوية واحدة من الخلاط ثم تترك العجينة لترتاح لمدة 15 دقيقة وتغطى بقطعة من القماش , ثم نقوم ببسط العجينة في الصينية وفوقها الصلصة أو الكاتشب ويرش الزعتر وتوضع دوائر الفلفل الأخضر والأحمر والذرة والزيتون وجبنة الغرويار في فرن درجة حرارة عالية لمدة 10 دقائق .
نقوم بعمل الصلصة عن طريق تسخين زيت الزيتون ونضيف البندورة المفرومة وتطهى حتى تمتص الماء وتصبح كثيفة ونضيف بعض السكر والملح وملعقاي الحبق الطازج المفروم .
الكمية تكفي 6 أشخاص .
المقادير :
1- صلصة البندورة , كيلو ونصف من البندورة المقشرة والمفرومة , ملعقتان طعام من زيت الزيتون المسخن .
2- رشة ملح , ملعقة صغيرة من السكر , ملعقة طعام من الحبق .
عجينة البيتزا : 500 جرام من الدقيق , ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية , رأسان متوسطان من البطاطس المقشرة مقطعة مكعبات ومهروسة , نصف كوب من الزيت النباتي , ملعقة صغيرة من الملح , نصف كوب من الماء الفاتر .
الحشو : كوب من الفطر وبصلة مقطعة شرائح رقيقة , نصف كوب من الفلفل الأخضر المقطع دوائر , ربع كوب من الذرة , نصف كوب من الفلفل الأحمر المقطع دوائر , 400 جرام من الغرويار , كوب من صلصة البندورة , ملعقتان طعام من الزعتر , زيتون .
طريقة التحضير :
نقوم بعمل عجينة البيتزا بخلط مكونات العجينة مع بعضها في خلاط الطعام الكهربائي حتى تصبح العجينة متماسكة في زاوية واحدة من الخلاط ثم تترك العجينة لترتاح لمدة 15 دقيقة وتغطى بقطعة من القماش , ثم نقوم ببسط العجينة في الصينية وفوقها الصلصة أو الكاتشب ويرش الزعتر وتوضع دوائر الفلفل الأخضر والأحمر والذرة والزيتون وجبنة الغرويار في فرن درجة حرارة عالية لمدة 10 دقائق .
نقوم بعمل الصلصة عن طريق تسخين زيت الزيتون ونضيف البندورة المفرومة وتطهى حتى تمتص الماء وتصبح كثيفة ونضيف بعض السكر والملح وملعقاي الحبق الطازج المفروم .
