Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل بيض بأكباد الدجاج ؟
المقادير :
كيلو من أكباد وقلوب الدجاج , سمن أو زبدة أو زيت للقلي , ملح وبهار وكمون , 5 بيضات .
طريقة التحضير :
تفرم أكباد وقلوب الدجاج وتقلى في السمن فوق نار متوسطة يرش فوقها الملح والبهار والكمون , يحرك الخليط فوق النار حتى ينضج , ثم تفتح فجوات في منتصف المقلاه ويكسر فوقها البيض تغطى وتترك على نار هادئة حتى ينضج البيض , يسكب بعدها محتوى المقلاه في طبق ويقدم .
المقادير :
كيلو من أكباد وقلوب الدجاج , سمن أو زبدة أو زيت للقلي , ملح وبهار وكمون , 5 بيضات .
طريقة التحضير :
تفرم أكباد وقلوب الدجاج وتقلى في السمن فوق نار متوسطة يرش فوقها الملح والبهار والكمون , يحرك الخليط فوق النار حتى ينضج , ثم تفتح فجوات في منتصف المقلاه ويكسر فوقها البيض تغطى وتترك على نار هادئة حتى ينضج البيض , يسكب بعدها محتوى المقلاه في طبق ويقدم .
