Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل تورتة بالعسل والقشدة والمكسرات ؟
المقادير :
وصفة عجينة تورتة , 750 جرام من القشدة العربية الجاهزة , صنوبر ولوز منقوعان في الماء , عسل , فستق حلبي مطحون ناعم , زهرة الليمون وزبيب .
عجينة التورتة : كوبان من الدقيق , صفار بيضة واحدة , 125 جرام من الزبدة في حرارة الغرفة , نصف إلى ثلاثة أرباع كوب من السكر الناعم , فانيلا .
طريقة التحضير :
نقوم بتحضير العجينة بوضع كل مكوناتها في خلاط الطعام ومزجها معاً للحصول على عجينة طرية , ثم تلف العجينة وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعة , ثم يرش الدقيق فوق سطح الطاولة وترق العجينة للحصول على أشكال تورتات صغيرة , ثم يوخذ قعر كل تورتة بالشوكة وتحفظ في قسم التجليد في الثلاجة لمدة ساعة , ثم تخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح وردية اللون ثم تترك حتى تبرد , ثم نقوم بحشو التورتة بملعقتى طعام من القشدة الجاهزة العربية وتزين باللوز والصنوبر والزبيب ثم يسكب فوقها العسل ويرش فوقها الفستق الحلبي والقليل من زهر الليمون .
المقادير :
وصفة عجينة تورتة , 750 جرام من القشدة العربية الجاهزة , صنوبر ولوز منقوعان في الماء , عسل , فستق حلبي مطحون ناعم , زهرة الليمون وزبيب .
عجينة التورتة : كوبان من الدقيق , صفار بيضة واحدة , 125 جرام من الزبدة في حرارة الغرفة , نصف إلى ثلاثة أرباع كوب من السكر الناعم , فانيلا .
طريقة التحضير :
نقوم بتحضير العجينة بوضع كل مكوناتها في خلاط الطعام ومزجها معاً للحصول على عجينة طرية , ثم تلف العجينة وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعة , ثم يرش الدقيق فوق سطح الطاولة وترق العجينة للحصول على أشكال تورتات صغيرة , ثم يوخذ قعر كل تورتة بالشوكة وتحفظ في قسم التجليد في الثلاجة لمدة ساعة , ثم تخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح وردية اللون ثم تترك حتى تبرد , ثم نقوم بحشو التورتة بملعقتى طعام من القشدة الجاهزة العربية وتزين باللوز والصنوبر والزبيب ثم يسكب فوقها العسل ويرش فوقها الفستق الحلبي والقليل من زهر الليمون .
