Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل تورتليني مع صلصة البستو ؟
المقادير :
1- نصف كوب من صلصة البستو , فصان ثوم مهروسان , جبنة بارميسان مبشورة , باقتان من الروكا مغسولتان ومجففتان في منشفة , 500 جرام من التورتليني بنكهة الجبنة .
2- مقادير صلصة البستو : كوب من أوراق الحبق الطازجة , ربع كوب من الصنوبر المقلي أو المحمص , ربع كوب من جبنة البارميسان المبشورة , نصف كوب من زيت الزيتون , ربع ملعقة من الملح .
طريقة التحضير :
نقوم بسلق التورتليني لمدة 12 دقيقة حتى تصبح طرية وتغسل بعدها بالماء البارد ثم تصفي وتترك , نقوم بتحضير صلصة البستو ويمزج نصف كوب منها على التورتليني ثم تبسط أوراق الروكا بترتيب في طبق التقديم ثم ترصف التورتليني وتزين بقطع الفلفل الأحمر ويقدم بارد أو ساخن .
تحضير الصلصة :
توضع أوراق الحبق في خلاط الطعام ويضاف الصنوبر ويخلطو للحصول على هريسة ناعمة ويضاف زيت الزيتون ويتابع الخلط ثم نضع جبنة البارميسان ويخلط الكل للحصول على صلصة البستو .
المقادير :
1- نصف كوب من صلصة البستو , فصان ثوم مهروسان , جبنة بارميسان مبشورة , باقتان من الروكا مغسولتان ومجففتان في منشفة , 500 جرام من التورتليني بنكهة الجبنة .
2- مقادير صلصة البستو : كوب من أوراق الحبق الطازجة , ربع كوب من الصنوبر المقلي أو المحمص , ربع كوب من جبنة البارميسان المبشورة , نصف كوب من زيت الزيتون , ربع ملعقة من الملح .
طريقة التحضير :
نقوم بسلق التورتليني لمدة 12 دقيقة حتى تصبح طرية وتغسل بعدها بالماء البارد ثم تصفي وتترك , نقوم بتحضير صلصة البستو ويمزج نصف كوب منها على التورتليني ثم تبسط أوراق الروكا بترتيب في طبق التقديم ثم ترصف التورتليني وتزين بقطع الفلفل الأحمر ويقدم بارد أو ساخن .
تحضير الصلصة :
توضع أوراق الحبق في خلاط الطعام ويضاف الصنوبر ويخلطو للحصول على هريسة ناعمة ويضاف زيت الزيتون ويتابع الخلط ثم نضع جبنة البارميسان ويخلط الكل للحصول على صلصة البستو .
