Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل ثلاثيات بالكريمة ؟
المقادير :
العجين : 200 جرام من الدقيق الأبيض , القليل من الملح , نصف ملعقة صغيرة من مسحوق حبة حلاوة , 75 جرام من مسحوق السكر , 125 جرام من الزبدة , 2 أكياس الفانيلا , أصفر بيضة واحدة .
الكريمة : 200 جبام من الزبدة , 90 جرام من بودرة الكاكاو , 50 جرام من مسحوق السكر , كأس من الحليب , كأس صغير من عصير البرتقال , كيس من الفانيلا .
للتزيين : اللوز المسلوق والمقشر والمقلي والمقشر والمفروم .
طريقة التحضير :
نقوم بخلط الدقيق في وعاء مع الملح وحبة حلاوة والكسر والزبدة والفانيلا وأصفر البيض , ثم يدلك الكل جيداً حتى نحصل على عجين مرمل ومتماسك ثم نضعه في كيس بالستيكس ونحفظه في الثلاجة لمدة 30 دقيق , ثم تخرج العجينة من الثلاجة ونحضر منه كويرات صغيرة نلصق كل ثلاث كويرات مع بعضهن فوق صفيحة فرن مدهونة بقليل من الزيت ومرشوشة بالدقيق ثم ندخلها الفرن المسخن على 200 درجة لمدة 18 دقيقة .
لتحضير الكريما : نقوم بخلط الزبدة وبودرة الكاكاو والسكر والحليب في قدر على النار ممتوسطة , ثم نرفع القدر من على النار عندما تتجانس تلك العناصر ثم نضيف إليها عصير البرتقال والفانيلا ثم يخلطوا , بعد أن تطهى الحلوى نغمسها في الكريمة المحضرة ونرشها باللوز المهرمش .
المقادير :
العجين : 200 جرام من الدقيق الأبيض , القليل من الملح , نصف ملعقة صغيرة من مسحوق حبة حلاوة , 75 جرام من مسحوق السكر , 125 جرام من الزبدة , 2 أكياس الفانيلا , أصفر بيضة واحدة .
الكريمة : 200 جبام من الزبدة , 90 جرام من بودرة الكاكاو , 50 جرام من مسحوق السكر , كأس من الحليب , كأس صغير من عصير البرتقال , كيس من الفانيلا .
للتزيين : اللوز المسلوق والمقشر والمقلي والمقشر والمفروم .
طريقة التحضير :
نقوم بخلط الدقيق في وعاء مع الملح وحبة حلاوة والكسر والزبدة والفانيلا وأصفر البيض , ثم يدلك الكل جيداً حتى نحصل على عجين مرمل ومتماسك ثم نضعه في كيس بالستيكس ونحفظه في الثلاجة لمدة 30 دقيق , ثم تخرج العجينة من الثلاجة ونحضر منه كويرات صغيرة نلصق كل ثلاث كويرات مع بعضهن فوق صفيحة فرن مدهونة بقليل من الزيت ومرشوشة بالدقيق ثم ندخلها الفرن المسخن على 200 درجة لمدة 18 دقيقة .
لتحضير الكريما : نقوم بخلط الزبدة وبودرة الكاكاو والسكر والحليب في قدر على النار ممتوسطة , ثم نرفع القدر من على النار عندما تتجانس تلك العناصر ثم نضيف إليها عصير البرتقال والفانيلا ثم يخلطوا , بعد أن تطهى الحلوى نغمسها في الكريمة المحضرة ونرشها باللوز المهرمش .
