Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل جاتوه التوفي والتفاح ؟
المقادير :
175غ من الزبدة الطرية بحرارة الغرفة - كوب من السكر الأسمر الخفيف - 3 بيضات كبيرة مخفوقة - كوب من الدقيق - ملعقة صغيرة من التوابل المتنوعة - 3 تفاحات صفراء مقشرة ومنظفة من البذور ومقطعة إلى شرائح - نصف كوب من اللوز المقشر - ملعقة طعام من السكر الأسمر الخشن .
طريقة التحضير :
يحمى الفرن لغاية 350 درجة فهرنهايت ثم تخفق الزبدة في وعاء كبير مع السكر في الخلاط الكهربائي لتصبح قشدية ثم يضاف إليها البيض تدريجياً وتخفق معها ثم يضاف بعد ذلك الدقيق والتوابل المتنوعة ويخلط المزيج جيداً ثم تسكب نصف كمية المزيج في قالب تشيز كايك قطره 20 سم ويمهد سطحها ثم توزع ثلثا كمية شرائح التفاح ويسكب فوقها ما تبقى من المزيج ويمهد سطح القالب مجدداً ثم توزع بقية شرائح التفاح في شكل متناوب على سطح القالب ويرش فوقها اللوز المقشر والسكر الأسمر الخشن ثم يوضع القالب على الرف الوسطى في الفرن ويخبز لمدة 25 دقيقة حتى يرتفخ محتواه ويحمر ويصبح جامداً على اللمس ثم يترك الجاتوه ليبرد 10 دقائق قبل إخراجه ويمكن تقديمه مع الكريما الطازجة والبوظة .
المقادير :
175غ من الزبدة الطرية بحرارة الغرفة - كوب من السكر الأسمر الخفيف - 3 بيضات كبيرة مخفوقة - كوب من الدقيق - ملعقة صغيرة من التوابل المتنوعة - 3 تفاحات صفراء مقشرة ومنظفة من البذور ومقطعة إلى شرائح - نصف كوب من اللوز المقشر - ملعقة طعام من السكر الأسمر الخشن .
طريقة التحضير :
يحمى الفرن لغاية 350 درجة فهرنهايت ثم تخفق الزبدة في وعاء كبير مع السكر في الخلاط الكهربائي لتصبح قشدية ثم يضاف إليها البيض تدريجياً وتخفق معها ثم يضاف بعد ذلك الدقيق والتوابل المتنوعة ويخلط المزيج جيداً ثم تسكب نصف كمية المزيج في قالب تشيز كايك قطره 20 سم ويمهد سطحها ثم توزع ثلثا كمية شرائح التفاح ويسكب فوقها ما تبقى من المزيج ويمهد سطح القالب مجدداً ثم توزع بقية شرائح التفاح في شكل متناوب على سطح القالب ويرش فوقها اللوز المقشر والسكر الأسمر الخشن ثم يوضع القالب على الرف الوسطى في الفرن ويخبز لمدة 25 دقيقة حتى يرتفخ محتواه ويحمر ويصبح جامداً على اللمس ثم يترك الجاتوه ليبرد 10 دقائق قبل إخراجه ويمكن تقديمه مع الكريما الطازجة والبوظة .
