Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل جاتوه بافلوف بالبندق ؟
الكمية تكفي 8 أشخاص .
المقادير :
1- كوب وربع من السكر , 4 بياض بيضات كبيرة الحجم , ملعقة صغيرة من الفانيلا .
2- كوبان وربع الكوب من القشدة المخفوقة , 3 أنواع من ثمار التوت الصيفية , 8 خوخات مشطورة نصفين ومنزوع النوى , ملعقة صغيرة من الخل الأبيض , ملعقة صغيرة من الدقيق الذرة , كوب من البندق المفروم والمحمص .
طريقة التحضير :
نقوم بتحمية الفرن , نقوم بخفق بياض البيض مع الملح حتى يتكثف , ثم نضيف السكر , مع الخفق ثم نضيف الفانيلا والخل ودقيق الذرة والبندق , ويخلطوا جيداً ثم نقوم بوضع ورقة خبز في صينية وتثبت بالقليل من مزيج المرينغ , ثم يصب المزيج على ورق الخبز على شكل دائرة وتفتح فجوة صغيرة في الوسط ويطهى في الفرن لمدة ساعة إلى أن يصبح لون البسكويت شاحباً ويترك ليبرد ثم نخفق القشدة قليلاً وتوضع جانباً وتقطع ثمار الخوخ إلى شرائح وتخلط مع التوت يسكب مزيج المرينغ البارد على طبق التقديم وتصب فوقه القشدة المخفوقة ويزين بالفاكهة .
الكمية تكفي 8 أشخاص .
المقادير :
1- كوب وربع من السكر , 4 بياض بيضات كبيرة الحجم , ملعقة صغيرة من الفانيلا .
2- كوبان وربع الكوب من القشدة المخفوقة , 3 أنواع من ثمار التوت الصيفية , 8 خوخات مشطورة نصفين ومنزوع النوى , ملعقة صغيرة من الخل الأبيض , ملعقة صغيرة من الدقيق الذرة , كوب من البندق المفروم والمحمص .
طريقة التحضير :
نقوم بتحمية الفرن , نقوم بخفق بياض البيض مع الملح حتى يتكثف , ثم نضيف السكر , مع الخفق ثم نضيف الفانيلا والخل ودقيق الذرة والبندق , ويخلطوا جيداً ثم نقوم بوضع ورقة خبز في صينية وتثبت بالقليل من مزيج المرينغ , ثم يصب المزيج على ورق الخبز على شكل دائرة وتفتح فجوة صغيرة في الوسط ويطهى في الفرن لمدة ساعة إلى أن يصبح لون البسكويت شاحباً ويترك ليبرد ثم نخفق القشدة قليلاً وتوضع جانباً وتقطع ثمار الخوخ إلى شرائح وتخلط مع التوت يسكب مزيج المرينغ البارد على طبق التقديم وتصب فوقه القشدة المخفوقة ويزين بالفاكهة .
