Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل جاتوه جوز هند ؟
المقادير :
1- ربع كوب من السكر , 3 بيضات مفصولة , رشة ملح .
2- فانيلا , 3 أكواب من القشدة الطازجة المخفوقة , شرائح أناناس وفراولة للزينة بشر جوز الهند .
طريقة التحضير :
يخفق بياض البيض مع ملعقتي طعام من السكر ثم يخفق صفار البيض مع بقية السكر , ثم نضيف الدقيق والفانيلا والملح إلى صفار البيض ويخلط المزيج بواسطة ملعقة , ثم يبسط ورق البرشمان في قعر صينية مستطيلة حجمها 30 سم ويسكب فوقه مزيج الجاتوه قبل خبزه لمدة 10 دقيقة في فرن درجة حرارته 325 درجة فهرنهايت حتى يجف الجاتوه ويصبح قعره وردي اللون , ثم يخرج الجاتوه من الفرن ويترك حتى يبرد , ينزع أوراق البرشمان عن الجاتوه ويلف الجاتوه فوق منشفة مطبخ مكسوة بالسكر , تحضر قشدة جوز الهند وتبسط فوق الجاتوه الملفوف ويرش بشر جوز الهند فوق الجاتوه ويزين بشرائح الأناناس والفراولة ويحفظ في الثلاجة حتى موعد التقديم .
القشدة الطازجة :كوب ونصف من القشدة النباتية وكوب ونصف من القشدة الحيوانية نصف كوب من السكر وتخفق تلك المكونات مع بعضها للحصول على قشدة بيضاء خفيفة .
المقادير :
1- ربع كوب من السكر , 3 بيضات مفصولة , رشة ملح .
2- فانيلا , 3 أكواب من القشدة الطازجة المخفوقة , شرائح أناناس وفراولة للزينة بشر جوز الهند .
طريقة التحضير :
يخفق بياض البيض مع ملعقتي طعام من السكر ثم يخفق صفار البيض مع بقية السكر , ثم نضيف الدقيق والفانيلا والملح إلى صفار البيض ويخلط المزيج بواسطة ملعقة , ثم يبسط ورق البرشمان في قعر صينية مستطيلة حجمها 30 سم ويسكب فوقه مزيج الجاتوه قبل خبزه لمدة 10 دقيقة في فرن درجة حرارته 325 درجة فهرنهايت حتى يجف الجاتوه ويصبح قعره وردي اللون , ثم يخرج الجاتوه من الفرن ويترك حتى يبرد , ينزع أوراق البرشمان عن الجاتوه ويلف الجاتوه فوق منشفة مطبخ مكسوة بالسكر , تحضر قشدة جوز الهند وتبسط فوق الجاتوه الملفوف ويرش بشر جوز الهند فوق الجاتوه ويزين بشرائح الأناناس والفراولة ويحفظ في الثلاجة حتى موعد التقديم .
القشدة الطازجة :كوب ونصف من القشدة النباتية وكوب ونصف من القشدة الحيوانية نصف كوب من السكر وتخفق تلك المكونات مع بعضها للحصول على قشدة بيضاء خفيفة .
