طريقة - كيفية عمل جيلو أبيض

Mohamed Wahed

محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل جيلو أبيض ؟
المقادير :

1- صفار 5 بيضات . كوبان من الحليب , وكوب من الحليب لتذويب الجيلاتين , كوب ونصف من السكر , ملعقتين كبيرتين من الجيلاتين , علبة كوكتيل فواكه .
2- كوب من القشدة الطازجة , كيوي , توت , برتقال , بابايا , مانغا .
طريقة التحضير :
نقوم بتخفيف صفار البيض مع السكر ثم يصب الحليب المغلي ببطء فوق المزيج يحرك الكل ويترك ليبرد ثم يذوب الجيلاتين في كوب من , ثم يمزج خليط الجيلاتين مع خليط الحليب البارد تضاف القشدة الطازجة , يصفى عصير كوكتيل الفواكه وتضاف الفاكهة إلى المزيج حين يبرد المزيج جيداً يسكب في قالب زخرفي مدهون بالزيت النباتي , تستعمل الفرشاه لدهن القالب يحفظ المزيج في الثلاجة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين حتى يجكد ثم يترك في لبراد ويقلب رأساً على عقب يزين الجيلو بالفواكه الملونة ويقدم .
 

المواضيع المتشابهة

أعلى